Kaurapuuroa ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja

Jos haluat aloittaa aamun kelalla kaurahiutaleita, pysy terveenä tapana. Kaurapuuro tarjoaa monimutkaisia ​​hiilihydraatteja auttaakseen elimistöä ja aivoja polttoaineena sekä talon monia muita tärkeitä ravintoaineita. Kaikki kauraryynit eivät kuitenkaan ole yhtä suuria, joten jotkin tarratulostukset ovat mahdollisia, jotta ravitsevin aamiainen olisi mahdollista.

Päivän video

Complex Carbs, Yksinkertaistettu

Nimeä huolimatta monimutkaisten hiilihydraattien käsite on melko helppo ymmärtää. Kaikki hiilihydraatit koostuvat sokerimolekyyleistä; kun taas yksinkertaiset hiilihydraatit - joita kutsutaan "sokereiksi" - sisältävät vain yhtä tai kahta molekyyliä, monimutkaiset hiilihydraatit, jotka sisältävät tärkkelyksen ja kuidun, sisältävät kolmea tai useampaa molekyyliä. Elimistösi kestää kauemmin, jotta se hajoaa ja imeytyy monimutkaisiin hiilihydraatteihin. itse asiassa kehosi ei voi rikkoa kuitua ollenkaan, joten se kulkee kehon läpi riittämätön. Tärkkelys ja kuitu ovat kauran tärkeimmät hiilihydraatit, joten kaurapuuroista on runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Carbs in Your Body

Kun syöt kulhoon kaurahiutaleita, tärkkelys tuottaa energiaa elimistölle, joka auttaa sinua ylläpitämään päivän toimintaa. Hidas ruoansulatus verrattuna yksinkertaisiin hiilihydraaseihin merkitsee sitä, että energia kestää, mikä auttaa välttämään sokerin kulutuksen jälkeen usein toivottuja himoja. Koska kehosi ei pääse kuitujen kaloreihin, se ei tarjoa energiaa. Tarvitset kuitenkin tämän tärkeää ravintoainetta ruoansulatuskanavaan, ja kuitu voi myös auttaa pitämään terveellisiä kolesterolitasoja sydämesi suojelemiseksi. Päivittäinen kuidun arvo 2 000 kaloriannoksella on 25 grammaa, ja useimmat amerikkalaiset ovat lyhyitä. Hiilihydraattien kokonaismäärä on 300 grammaa ja suurin osa niistä tulee tärkkelyksestä, ei sokerista.

Kaurahiutaleiden laatu

Kaurahiutaleiden monimutkaisten ja yksinkertaisten hiilihydraattien suhde muuttuu dramaattisesti sokerin lisäämisen takia, minkä vuoksi pakattu, maustettu kaurahiutale on vähemmän terveellistä kuin maustamattomat lajikkeet. Esimerkiksi yksi tärkeimmän tuotemerkin omena-cinnamon instant kaurajauho sisältää 14,5 grammaa sokeria, 3 4 grammaa kuitua ja 15,6 grammaa tärkkelystä. Mutta tämän merkin unflavored instant kaurajauhe paketti sisältää vain 41 grammaa sokeria sekä 4 grammaa kuitua ja 23 grammaa tärkkelystä - paljon suurempi osuus monimutkaisista hiilihydraateista. Ja vaikka välittömästi kaurapuuro sisältää samoja ravintoaineita kuin hitaammin ruoanvalmistetut lajikkeet, kehosi sulkee hiilihydraatteja nopeammin, koska ne ovat paremmin käsiteltyjä.

Kokonaisrakeinen ero

Kaurahiutaleet tarjoavat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mutta se on eräänlainen täysjyvä ja siksi ravitsevampi kuin jalostetut jyvät, kuten maissihiutaleet ja valkoiset leivät. Kokonaiset jyvät sisältävät viljan leseet, alkut ja endospermat, kun taas hienostuneet versiot sisältävät vain endospermiä.Tämä tarkoittaa sitä, että täysjyvät sisältävät enemmän kuitua, samoin kuin B-vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita menetetään viljojen käsittelyssä. Ja toisin kuin useimmat viljat, jotka edellyttävät leiman lukemista koko tilan määrittämiseksi, kauraa myydään lähes kokonaan.