Punainen karpalo Vs. Valkoinen karpalo

Sisällysluettelo:

Anonim

Karpalomehu sisältää useita ravintoaineita, kuten vitamiineja C, E ja K, joita kehosi tarvitsee. Yhdessä runsaasti antioksidanttien lähteenä karpalomehu sisältää kalsiumia, fosforia ja kaliumia, ja se on alhainen kolesterolissa ja tyydyttyneessä rasvassa. Vaikka punainen ja valkoinen karpalo mehu tarjoavat samanlaisia ​​terveysvaikutuksia, valkoinen karpalo mehu on valmistettu marjoista, jotka poimitaan muutama viikko aiemmin. Punaiset karpalot eivät ole valmiita sadonkorjuuta varten syyskuun lopulle lokakuulle Pohjois-Amerikassa.

Valkoinen karpalo mehu

Ravitsemus ja painonhallinta asiantuntija Dr. David Katz huomauttaa, että vaikka valkoinen karpalo mehu on vähemmän kurpitsa, se tarjoaa monia samoja terveysvaikutuksia kuin juominen punainen karpalo mehu. Yksi ero on se, että valkoisella karpalomehulla ei ole niin paljon antocianiinia - flavonoidi, joka antaa karpaloille punaisen värinsä. Anthocyanin on kasvipigmentti, joka toimii myös voimakkaana antioksidanttina.

Antioksidantit

Karpalot sisältävät antioksidantteja - ravintoaineita elintarvikkeissa, jotka voivat hidastaa oksidatiivisia vaurioita kehon soluihin ja kudoksiin. Karpokasvien kasvikemikaalit ovat yleinen antioksidanttityyppi. Nämä samat terveet flavonoidit löytyvät myös teestä, violetista viinirypäleistä, punaviinistä, granaattiomista ja soijasta. Gloria Tsang, rekisteröity ruokavalio, kertoo, että kun kehon solut käyttävät happea, ne tuottavat vapaita radikaaleja, molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa vahinkoa. Antioksidantit estävät tai korjaavat tätä oksidatiivista vahinkoa. Sisältää ruoan sisältämät elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä luonnollisia kemikaaleja, jotka toimivat aineenvaihdunnan aikana muodostuneiden vapaiden radikaalien aiheuttamien vaikutusten suhteen. Vaaran, jonka vapaat radikaalit tekevät keholle, edistää diabetesta, syöpää ja sydänsairauksia.

Muut terveyshyödyt

Tutkimukset osoittavat, että karpalo-mehussa olevat aineet voivat tappaa haitallisia bakteereja, jotka aiheuttavat vatsavaivoja sekä estävät tai vähentävät virtsatietulehdusten esiintymistiheyttä Mayo Clinicin. Kuitenkin ei ole olemassa nykyistä tutkimusta, joka osoittaa, että karpalomehu on yhtä tehokas aktiivisten virtsatieinfektioiden hoidossa. Proantosyanidiini - karpunlihassa oleva yhdiste - voi estää H. pylori -infektiota - vatsassa yleisesti esiintyviä bakteereja, jotka voivat myös aiheuttaa hammasplakkia. Juominen karpalomehu päivittäin voi auttaa lisäämään HDL: n tasoa tai hyvää kolesterolia ja huonon kolesterolin pitoisuuksia veressä. Tutkimusta on jatkettu myös muista karpalon terveellisistä eduista, mukaan lukien sen vaikutukset virus- ja hiiva-infektioihin, sydänsairauksiin ja eräisiin syöpätapauksiin.

Varoitus

Jos juotat karpalo mehua säännöllisesti kohtalaisesti, valitse makeuttamattomat tuotemerkit tai ne, joissa on vähän lisättyä sokeria.Koska puhdas karpalo mehu maistuu melko katkera, monet mehut ovat makeutusaineita lisätään. Karpalo mehu, jolla on paljon sokeria, vähentää terveyshyödyt. Diabeetikkojen tulisi rajoittaa keinotekoisesti makeutettua karpalomehu- tai juomasekoitusta. Karpalo sisältää myös korkeita oksalaatti - kemiallisia aineita, jotka edistävät munuaiskivien muodostumista. Lisäksi karpalo voi häiritä antikoagulantteja - verenohennuslääkkeitä, joita lääkärit määrittävät sydänsairauksien hoitoon.