Mitä "denaturoitu heraproteiini eristää" tarkoittaa?
Sisällysluettelo:
Heraproteiini on yksi kaikkein käytetyistä proteiinilisäyksistä. Urheilijat käyttävät yleisesti heraproteiinia lihasten rakentamiseen tarkoitettuna apuna, mutta syöpä, HIV ja muut vakavat tuhlaavat tai immuuni-vaaralliset olosuhteet saattavat hyötyä tästä lisäyksestä. Denaturoitu heraproteiini-isolaatti on eräänlainen heraproteiini-lisäosa, jota voi ostaa, jos tarvitset nopeasti sulavaa proteiinia.
Päivän video
Denaturointi
Proteiinien aminohapot muodostavat jäykän muodon erilaisten kemiallisten sidosten kautta. Peptidisidokset määrittävät proteiinin aminohappojen järjestyksen, kun taas toissijaiset ja tertiääriset sidokset pitävät proteiinia yhdessä helixin rakenteessa. Heraproteiini-isolaatin valmistusprosessi voi rikkoa proteiinin sekundääriset ja tertiääriset rakenteelliset sidokset lämpöllä tai muulla katalyytillä. Kun nämä sidokset ovat rikki, proteiini on nimeltään "denaturoitu" ja ottaa satunnaisen muodon kuin hämmentynyt nuudeli.
Hera-isolaatti
Denaturointi ei ole ainoa valmistusprosessi, jonka on mentävä heraproteiiniin ennen denaturoitua heraproteiini-isolaattia. Heraproteiinin on myös läpäistävä mikrosuodatusjärjestelmä, joka eristää heraproteiinin lähtötuotteessa olevan laktoosin, mineraalien ja maitorasvan. Suodatusprosessin loppuun mennessä heran proteiini muodostaa yli 90 prosenttia seoksesta. Laktoosi ja maitorasva muodostavat vain yhden prosentin tai vähemmän suodatuksen jälkeen.
Haitat
Denaturoitu heraproteiini-isolaatti on runsaasti lisäproteiinin lähde, mutta se ei tarkoita sitä, että se on luonnostaan parempaa kuin tavallinen heraproteiinilisä. Heraproteiini-isolaatin valmistusprosessi heikentää jonkin verran proteiinin laatua. Laaja valmistus, joka menee denaturoituun heraproteiini-isolaattiin, tekee sen myös kalliimmaksi kuin heraproteiinilisä. Sinun pitäisi myös puhua rekisteröidylle ruokavalion puoleen proteiinisi tarpeista, koska heraproteiini-isolaatin proteiinipitoisuus saattaa tarjota enemmän ravintoaineita kuin mitä tarvitset yhdessä päivässä.
