Voiko beta-karoteeni porkkanamehu vaurioittaa silmiä?

Porkkanat ovat maine auttaakseen silmäsi, mutta syöminen porkkanoita tai juominen mehua ei paranna näköäsi. Kuitenkin beta-karoteeni, porkkanoissa ja porkkanamehuissa oleva ravintoaine voi auttaa estämään tiettyjä silmän oireita. Sellaisena, porkkana-mehussa havaittu beta-karoteeni ei vahingoita silmiäsi, vaan se voi tarjota etuja. Lääkäri voi auttaa sinua määrittämään, kuinka paljon betakaroteenia kulutetaan porkkana-mehun ja muiden elintarvikkeiden tai lisäaineiden avulla joka päivä.

Päivän video

Tutkimus

Silmäsairaus, jota kutsutaan makuladegeneraatioksi, vaikuttaa silmän takaosan keskustaan, mikä aiheuttaa kudosvaurioita, jotka johtavat näköhäviöön. Vuonna 2001 National Eye Institute julkaisi tutkimuksen tulokset, jotka osoittavat, että beta-karoteenin mukana E-vitamiini, C-vitamiini, sinkki ja kupari vähentävät makuladegeneraation vaurion todennäköisyyttä 25 prosentilla. Tämä osoittaa, että beta-karoteeni ei vahingoita silmiäsi, mutta sillä saattaa olla merkittäviä etuja vision säilyttämisessä.

Muut edut

Porkkanoiden ja muiden ravintoaineiden sisältämät beeta-karoteenin antioksidanttiset ominaisuudet voivat myös vähentää kaihin muodostumisen esiintyvyyttä. Silmänne sisälle on proteiinin ja veden koostuva linssi, ja tämä linssi vetää valoa silmänne takaosaan, elintärkeä näkökentän prosessi. Kaihia muodostuu, kun luonnollisen linssin solut hajoavat, kääntämällä linssi kovaksi ja läpikuultamattomaksi. Beta-karoteenia ei voi kääntää tätä vaurion linssiin, mutta se voi hidastaa prosessia tai estää kokonaan kaihien muodostumisen.

Beetakaroteeni voi myös auttaa ehkäisemään tai hoitamaan muita silmän oireita, kuten retinitis pigmentosaa ja sarveiskalvon oireita.

Riskit

Vaikka juominen porkkana mehu tai muiden beta-karoteenien muodossa ei ole mitään haitallisia vaikutuksia silmiin, jos poltat, kuluttavat suuria määriä tätä ravintoainetta voi osoittautua haitaksi. Itse asiassa, jos tupakoitat ja sinulla on runsaasti beetakaroteenia, sinulla on lisääntynyt riski sydänsairauksien ja tiettyjen syöpätapausten varalta.

Huomioitavaa

Ennen kuin otat suuria määriä porkkana-mehua tai muita beta-karoteenilähteitä ruokavaliostasi, keskustele lääkärisi kanssa. Hän voi auttaa sinua luomaan syömissuunnitelman, joka sisältää porkkana-mehua, mutta joka myös auttaa sinua saavuttamaan tarvittavien muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin. Näönmuutokset tai silmien oireet eivät välttämättä johdu porkkana-mehusta, mutta jos havaitset muutoksia, ilmoita silmälääkäri välittömästi.