Miten porkkanoita saadaan kokonaisista porkkanoista

Crunchy porkkanatangot näkyvät näkyvästi laskulla tai täysi näkökulma jääkaapissa kannustaa saavuttamaan terveellisen välipala sijaan makea herkku. Nämä pikkuhousut ovat vain oikean kokoinen välipalalle tai tarjoiluun ja lisäävät kirkkaita värejä lounaslevyyn. Esikaupatut porkkanat tai porkkanat, jotka ovat saatavilla ruokakaupassa, eivät ole ainoa vaihtoehto. Voit tehdä porkkanoita kokonaisista porkkanoista pelkällä terävällä veitsellä ja vihanneksella.

Päivän video

Vaihe 1

Valitse tuoreita, teräviä porkkanoita, joissa ei ole virheitä tai pehmeitä pisteitä.

Vaihe 2

Pestävä porkkana kylmällä juoksevalla vedellä, jotta maaperä tai roskat jäävät pois. Pat porkkanat kuivataan paperipyyhkeellä.

Vaihe 3

Sekoita porkkanat poistamalla ohuet nauhat ulkoisesta kuoriutumisesta vihannesten avulla. Aloita porkkanan päästä päästä pitkin pitkät aivoitukset pienelle päähän. Käännä porkkana jokaisen iskun jälkeen, jotta voit työskennellä pähkinän ulkopuolella. Leikkaa porkkanan molemmat päät veitsellä.

Vaihe 4

Aseta porkkana leikkuulaudalle ja leikkaa se kahteen puolikkaaseen, noin 4 tuumaa pitkäksi. Jos haluat lyhyempiä porkkanoita tai porkkanoita on yli 8 tuumaa pitkä, leikkaa porkkana kolmansiin.

Vaihe 5

Aseta porkkana puoli leikkuulaudalle ja pidä sitä paikallaan kädelläsi. Käytä hallitsevaa kättäsi veitsen veitsen kärkeen porkkanan päähän. Työnnä veitsen terä varovasti niin, että se sopii porkkanan puoliskon keskipisteen kanssa. Aseta käden kantta veitsiterän takaosaan ja paina sitä alas porkkanan leikkaamiseksi puoliksi.

Vaihe 6

Aseta leikattu porkkana litteä puoli alaspäin leikkuulaudalle ja toista toimenpide leikkaamaan se haluttuun porkkanahän kokoon.

Vaihe 7

Toista menettely, kunnes kaikki porkkana-osat on leikattu tikkuihin.

Asiat, joita tarvitset

• Vihannesten kuorinta
• Sharp veitsi
• Leikkuulauta
• Tarjoilu kulhoon tai lasiin

Vihjeitä

• Valitse pitkät, karvaiset porkkanat, jotka eivät putoa dramaattisesti loppuun jotta leikkaaminen tasaisesti kokoinen porkkana tikkuja helpompaa. Pienistä tai keskipitkän porkkanoista valmistetaan noin kahdeksan porkkanatuppia, kun taas suuret porkkanat tekevät 12 tai enemmän porkkanan tikkujen koosta riippuen. Leikkaa porkkanat ohuiksi tiskiksi, jotta ne helpottaisivat pienten lasten hoitoa. Aseta porkkanatangot lasille, jossa on yksi tai kaksi tuumaa kylmää vettä, jotta ne pysyvät rapeina ja valmiina syömään.

Varoitukset

• Ole varovainen porkkanojen leikkauksessa ja pidä sormesi poissa terästä leikkaamalla ne.