Mikä on kalaöljypitoisuus sardellissa ja Sardiinissa?

Sardellit ja sardiinit ovat pieniä kaloja, joilla on ravitsemuksellinen voima parantaa terveyttäsi. Nämä kalat sisältävät öljyä, joka on erittäin tiivistetty terveillä rasvoilla, ensisijaisesti monityydyttymättömillä rasvahapoilla, joita kutsutaan omega-3-rasvahapoiksi. Lisääntyminen omega-3-rasvahappoista kalasta lisää kardiovaskulaarista terveyttäsi ja vähentää niveltulehdukseen ja koliittiin liittyvää tulehdusta. Omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä kasvun, kehityksen ja aivotoiminnan kannalta.

Päivän video

Sardellit

Sardellit ovat rikkain kaloja, kun kyseessä on omega-3-rasvahappojen pitoisuus. Sardellit sisältävät 3-4 grammaa omega-3-rasvahappoja 6 unssin annoksessa. Omega-3-rasvahappoja sardellissa ovat eikosapentaeenihappo ja dokosaheksaeenihappo. Sardellit sisältävät myös monityydyttymättömiä rasvahappoja ja toisen tyyppistä monityydyttymätöntä rasvaa, jota kutsutaan omega-6-rasvahapoksi. Kuitenkin on omega-3-rasvahappoja, jotka tekevät sardellista terveellistä hoitoa. Monet muut elintarvikkeet, kuten kasviöljyt, sisältävät omega-6-rasvahappoja, mutta vähemmän elintarvikkeita sisältävät omega-3-rasvahapot.

Sianojen terveyshyödyt

Anjovien syöminen auttaa lisäämään omega-3-rasvahappojen määrää ruokavaliossa. Ihmiset, jotka syövät suuremman omega-3-rasvahapon suhde omega-6-rasvahappoihin, ovat vähemmän todennäköisesti kehittäneet sydänsairauksia. Toisin kuin valkotonnikala, kala, joka sisältää suuria määriä omega-3-rasvahappoja ja elohopeaa, sardellit kuuluvat harvoihin kaloihin, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat myös alhaisia ​​elohopeassa ja muissa toksiineissa. Elohopea on raskasmetalli, joka voi aiheuttaa hermovaurioita ja synnynnäisiä vikoja. Anjovit ovat myös hyvä proteiinin lähde.

Sardiinit

Sardiinit sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja pieniä määriä elohopeaa. Tyynenmeren sardiinit sisältävät 2,8 grammaa omega-3-rasvahappoja 6 unssia kohti. Sardiinit sisältävät myös omega-6-rasvahappoja ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Lisäksi sardiinit ovat hyvä proteiinin lähde, B-12-vitamiini, D-vitamiini ja kalsium.

Sardiinit ja rintamaito

Rintamaidon ravitsemuksellinen koostumus vaikuttaa vauvan terveyteen. Imettävät äidit, jotka syövät sardiineja, voivat lisätä omega-3-rasvahappojen pitoisuutta rintamaitoon. Brasiliassa sijaitsevan Sao Paulon liittovaltion yliopiston tutkijat havaitsivat, että imettävät äidit, jotka syövät 100 grammaa sardiinia kaksi tai kolme kertaa viikossa, pystyvät lisäämään omega-3-rasvahappojen pitoisuuksia rintamaitoon tammikuun ja helmikuun aikana julkaistujen tutkimusten mukaan julkaisussa "Journal of Pediatrics" vuonna 2006. Tulokset osoittavat, että sardiinien säännöllinen kulutus ja lyhyemmät välekset sardiinien ja imetyksen välillä johtavat suurempaan omega-3-rasvahappojen pitoisuuteen rintamaitoon.