Allergiaa koko maitoa

Maito on yksi kahdeksasta yleisestä elintarvikkeesta, jotka aiheuttavat 90 prosenttia allergisista reaktioista Allergia- ja anafylaksis-verkoston mukaan. Maidolle todellinen allergia on allerginen reaktio johonkin maidon sisältämiin proteiineihin: heraa ja kaseiinia. Hera ja kaseiini löytyvät mistä tahansa maidosta, kokonaisuudesta tai kuoresta. Todellinen maitohäiriö aiheuttaa ruoansulatus-, hengitys- ja ihoreaktioita, mukaan lukien kutina ja nokkosihottuma ja voi jopa johtaa anafylaktiseen sokkiin, joka on hengenvaarallinen allerginen reaktio.

Päivän video

Suvaitsemattomuus vs. allergia

Jos sinulla on mahalaukun, turvotuksen, kaasun ja suoliston häiriöitä, kun olet kokenut maitoa, mutta sinulla ei ole hengityselimiä nenä, yskä tai kutiava iho ja nokkosihottuma, sinulla on mahdollisuus laktoosi-intoleranssiin, ei maidon allergiaan. Maitoallergia aiheuttaa erilaisia ​​oireita, kuten hengityksen vinkuminen, vuotava nenä, nokkosihottuma, oksentelu ja ruoansulatuskanavan aiheuttajat, mukaan lukien ripuli ja pahoinvointi. Maitohäiriöiden oireet saattavat olla vaikeampia sen jälkeen, kun syötävät jalostetut elintarvikkeet sisältävät väkevää maitoproteiinia, kuten herjaa tai kaseiinia, kuin tavallisen täysmaidon juomisen jälkeen.

Syyt

Jos olet allerginen maidolle, immuunijärjestelmä kiinnittää vastauksen maidossa oleviin proteiineihin, jotka se tunnistaa vieraaksi. Kehosi vapauttaa vasta-aineita, jotka sitovat allergista ainetta ja allergiaoireita aiheuttavia histamiineja. Illinoisin yliopiston eläintutkimuslaitoksen mukaan maidossa on useita erilaisia ​​proteiineja, kuten kaseiineja ja proteiineja, jotka löytyvät heraproteiini-beeta-laktoglobuliinista ja alfa-laktalbumiinista. University of Florida raportoi, että lapset voivat olla allergisia joko kaseiineille, heraproteiinille tai molemmille. Koko maito sisältää rapeita, heraa ja kaikki proteiinit, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. American Academy of Allergy, Astma ja Immunology mukaan useimmat lapset ylittävät maitoallergiat, mukaan lukien ne, joilla on ollut vakavia reaktioita.

Oireet

Allergiaa voi esiintyä täysmaidossa muutaman minuutin kuluttua kulutuksen jälkeen Food Allergy- ja Anaphylaxis-verkoston mukaan. Munuaiset, kutina, huuhtoutuneet kasvot ja rintakehä sekä ihottuma ovat iho-oireita. Hengityselinten oireita ovat vuotava nenä, ruuhkautuminen, aivastelu ja yskä. Ruoansulatuskanavan oireita ovat pahoinvointi, oksentelu, kouristukset ja ripuli. Jos sinulla on vaikeuksia hengittää ja tuntuu, että kurkku on turvotus, ota välittömästi yhteys lääkäriin, koska tämä on merkki vakavimmasta allergisesta reaktiosta, anafylaktisesta shokista.

Teurastamoiden poistaminen

Jos olet todella allerginen maidolle, joka voidaan määritellä ruoka-haasteella, ihonsärytestillä ja allergialääkärillä, allergia ei ole rajoitettu täysmaitoon.Rasvaton maito, kirnupiimä, jäätelö ja jogurtti aiheuttavat myös allergisen reaktion. Käsiteltyä, väkevöityä maitoproteiinia löytyy myös monista kaupallisista elintarvikkeista, mukaan lukien leivät, kakut, evästeet, välipaloja ja pakastettuja illallisia. Vältä heran ja kaseiinin sisältäviä jalostettuja elintarvikkeita ja syövät vähärasvaista proteiinia, vihanneksia, täysjyviä ja hedelmiä, jotka eivät sisällä maitoa.