Allergia jogurttiin

Jopa 15 miljoonalla amerikkalaisella on ruoka-allergisia reaktioita, jotka vaihtelevat turvotuksesta ja oksentamisesta kuolemaan Food Allergy & Anaphylaxis Networkin mukaan. Ruoka-aineallergiat hajoavat kahdeksan suurta ryhmää: maitoa, kananmunaa, maapähkinää, pähkinää, kalaa, äyriäisiä, soijaa ja vehnää. Useimmat meijeriallergiat alkavat ja päättyvät alkuvuosina, vaikka jotkut aikuiset ovat verkoston mukaan maitopohjaisia ​​tuotteita, mukaan lukien jogurttia, allergioita.

Päivän video

Oireet ja diagnoosi

Vain sertifioitu allergisti tai immunologi voi tehdä lopullisen diagnoosin ruoka-allergiasta, mutta oireet ovat helposti havaittavissa. Kun allerginen lapsi kohtaa jogurtin tai muun maitotuotteen, elintarvikkeen entsyymit aiheuttavat negatiivisen reaktion. Lievissä reaktioissa voi olla ihon turvotus, nokkosihottuma tai ruoansulatuskanavan häiriöt kuten oksentelu, kouristukset tai ripuli. Vaikeissa tapauksissa American Allergy Asthma & Immunology -tapahtuman mukaan henkilö voi mennä anafylaktiseen sokkiin. Tämä aiheuttaa kurkkua tai rintakehän tiukkuutta, hengitysvaikeutta ja pistelyä raajoissa, huulilla ja päänahalla. Allergologit ja immunologit tekevät ihokosketustestejä ja verikokeita sen määrittämiseksi, aiheuttaako reaktio reaktio jogurtin osaan, kuten meijeriin, eläviin bakteereihin tai entsyymeihin tai mikä tahansa lisätty keinotekoinen tai luonnollinen maku.

Jogurttiallergioiden hoito

Kun lääkäri määrittää allergioiden syyt, hän kehottaa sinua poistamaan ruokasi. Vaikka jotkut allergiat, kuten ympäristö- tai pölyreaktiot, voidaan hoitaa lääkkeillä, ainoa tapa kontrolloida ruoka-allergia on katkaista laukaus ruokavaliosta. Michigan Allergy Sinus & Astma Specialistien lääkäreiden mukaan allergialääkkeet eivät ole tehokkaita ruoka-allergioiden hoitoon.

Histamiini-rikkaat elintarvikkeet

Keho tuottaa histamiinia vastauksena allergeeneille. Tämä entsyymi saa silmänne veteen tai nenäyn, kun kohtaat allergeenin. Histamiinia esiintyy myös jogurtissa. Henkilö, joka syö jogurttia, joka alkaa valittaa kutinaa tai vetistä silmästä, nokkosihottuma, kutiava iho tai nenä, hengityksen vinkuminen, ripuli tai päänsärky, ei ehkä ole jogurttiallergiaa, mutta saattaa reagoida histamiinin käyttöön kehossa. Jogurtin fermentaatioprosessin aikana saatu hiiva lisää histamiinia Michigan Allergyn, Sinus- ja Astma-asiantuntijoiden mukaan.

Kala tai pähkinä allergia

Jogurtti, jota syöt, on yhtä tärkeä kuin itse jogurtti. Monet yritykset ovat ottaneet käyttöön sydämestä terveitä jogurttihedelmiä, jotka sisältävät kaloista tai pähkinöistä peräisin olevia omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot ovat antioksidantteja, jotka suojaavat soluja mutaatiosta ja vahingoista. Tarkista ainesosien etiketti kalaöljystä tai alfa-linoleiinihaposta, joka voi aiheuttaa kala-allergioita tai viittauksia pähkinöihin.Leviä tai pellavansiemeniä sisältävä Omega-3 on allergisoiva, toteaa Allergia- ja Astma-verkosto.

Laktoosi-intoleranssi

Laktoosi-intoleranssi usein on vääräksi allergisille jogurtille ja muille maitotuotteille, mutta se on ruoansulatuskanavan ongelma. Kun jogurtti on pilkottu, luonnollinen sokeri, jota kutsutaan laktoosiksi, vapautuu ruoansulatuskanavaan. Keho muodostaa laktaasin entsyymiä hajottamaan laktoosia niin, että keho voi imeä sen, National Digestive Diseases Information Clearinghousen mukaan. Ihmiset, jotka eivät pysty tuottamaan laktaasia, ovat laktoosi-intoleranssi, mutta eivät allergisia jogurtille tai muille maitotuotteille.