Perunan leipominen riisihöyryllä

Riisiruokat ovat kätevä laite sekä niille, jotka kypsentävät riisiä säännöllisesti, kuin niille, jotka harvoin kokki. Ne, jotka kypsentävät riisiä joka päivä, arvostavat set-it-and-forget-it-mukavuutta. Ne, jotka harvoin kokevat riisiä, menettävät usein kypsytyksen ruoanlaittoon, joten riisipensas voi estää ylikypsän tai aliravitsemattoman riisin. Kuitenkin monet kokit vastustavat yksikäyttöisiä laitteita. Niille, jotka haluavat monipuolisuutta, riisiliesiä voidaan käyttää yllättävän valikoiman elintarvikkeita kaurapuuroista paistettuihin perunoihin.

Päivän video

Rice Cooker Basics

Riisiruokat ovat suhteellisen yksinkertaisia ​​keittolaitteita. Ne koostuvat perusyksiköstä, jossa on virtakytkin ja keittotaso, joka lepää perusyksikön sisällä. Kun On-painiketta painetaan, potti tuo kiehuvan riisin ja pienentää sen jälkeen lämpötilaa, höyryttämällä viljaa varovasti, kunnes se on tehty. Sitten liesi pitää riisin lämpimänä, kunnes se on palvellut. Riisiruokalat sisältävät usein kasvissyöjä-korin lisätäkseen niiden monipuolisuutta. Kuitenkin monia muita elintarvikkeita voidaan valmistaa pienellä kekseliäisyydellä.

Paistetut perunat

Perinteiset paistetut perunat paistetaan heidän nahkamääräänsä uunissa tai joskus tulipaloissa. Ulompi kuori kuivuu ja rapeaa, kun taas sisäperuna höyryttää sen oma kosteus. On tärkeää lävistää peruna useita kertoja haarukalla tai paring veitsiä, jotta höyry voi paeta ilman peruna räjähtää. Tämä jättää sisäpuolen pörröiseksi ja kuivaksi. Jotkut mieluummin pehmeä iho perunat, käärimällä ne folio ennen leipoa niitä. Riisiruoka "paistetut" perunat ovat samanlaisia.

Rice Cooker Baked Potatoes

Voit "leipoa" perunat riisipenkissä valitsemalla ruskeita tai muita tärkkelysperunoita. Pidä niiden koko yhtä yhtenäisenä kuin mahdollista, joten he leipovat tasaisesti. Pistä perunat ja aseta ne riisipesän pohjalle ja sulje kansi. Paina virtapainiketta ja anna sykli loppuun. Riippuen liesiisi ja perunoiden koosta riippuen saatat joutua laittaa ne toiseen keitto-osaan. Jos näin on, pyöritä perunoita niin, että kukin yläosa tulee pohjaksi. Tämä auttaa varmistamaan ruuan valmistuksen.

Tarjoilu

Kun perunasi on kokonaan kypsennetty, irrota kansi riisipenkistä. Tämä antaa höyrylle mahdollisuuden haihtua ja iho kuivua. Jos suositte paahdettuja perunoita pehmeällä iholla, tarjoile niitä välittömästi, kun ne kuumennetaan. Jos pidät paistettua perunasi raikasta ulkoapäin, aseta ne uuniin tai leivänpaahdin uuniin muutamaksi minuutiksi 400 ° C: ssa. Tämä kuivaa ja raa'at ihon hieman antaen valmiin perunan, joka on enemmän kuin uunipakattu versio.