Chick Peas & Blood Sugar

American Diabetes Associationin mukaan katkaravut toimivat diabeettisena superruoka-aineena. Ne ovat täynnä ravintoaineita, jotka eivät sisällä tyypillistä amerikkalaista ruokavaliota, ja ne täyttävät sinut ilman paljon kaloreita. Lisää siipikarjan aterianne, joka auttaa sinua pitämään verensokeriasi.

Päivän video

Glykeeminen indeksi

Glykeemiset indeksit lajitellaan elintarvikkeisiin perustuen siihen, kuinka paljon verensokeriarvot kasvavat. Jotta vältetään jyrkät verensokeriarvot, valitse sellaiset elintarvikkeet, joilla on alhainen indeksi, kuten katkaravut. Harvard Medical Schoolin mukaan katkaravut ovat 10-indeksiä, joka on huomattavasti alempi kuin muilla papuilla, kuten mustapapuilla, meripihoilla, soijapavuilla ja linseilla. Valitaan kuivatut kananpojat säilötuotteiden sijasta. Säilykevihannekset säilytetään tyypillisesti suolavedessä, mikä lisää indeksin arvoon 38.

Kuitu

Kuitu on listattu elintarvikekirjalla, joka sisältää hiilihydraatteja. Hiilihydraateilla on merkittävin vaikutus verensokeriin, mutta kuitu ei todellisuudessa nosta verensokeria, koska kehosi ei sulata sitä. Jos lasket hiilihydraatteja aterioiden suunnittelemiseksi, vähennä kuidun kokonaismäärä hiilihydraateista. 2 000 kaloria päivässä tarvitset 28 grammaa kuitua. 1-kuppi tarjoilu siatereiden antaa sinulle 12. 5 grammaa. Mayon klinikan mukaan kuitu hidastaa verensokerin imeytymistä ja voi vähentää riskiäsi tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.

Appetite Control

Chick herneet auttaa pitämään ruokahalusi hallinnassa. Mayo Clinicin mukaan kuitupitoiset elintarvikkeet kestävät pidempään pureskeluun. Extra purenta antaa keholle aikaa ilmoittaa aivoille, että olet täynnä, joten lopetat syömisen ennemmin ja älä syö liikaa. Mayo Clinic kertoo myös, että kuitu tekee aterian tuntuu suuremmalta kuin se on ja pitää sinut tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin. Tämä estää sinua pääsemästä epäterveelliseen välipalaan aterioiden välillä, joilla on korkea glykeeminen indeksi, joka nostaa verensokeriastasi.

Suositukset

Chick herneet ovat monipuolinen papu. Top salaatteja chick heras tai lisätä ne pasta ja riisi ruokia ylimääräistä proteiinia. Paistetaan ne valkosipulisuolalla ja ripaus oliiviöljyä terveelliseen välipalaan tai soseutetaan hummiksi kasvispulloon. Kuivattujen siika-herneiden alempi glykeeminen indeksi on kuin purkitettu kananpihvejä, mutta säilöttyjen siikaherneiden käyttö on helpompaa. Jos painat hetken aikaa, huuhtele ja pese nestettä säilykkeiltä, ​​jotta suola ja säilöntäaineet poistettaisiin.