Kanan Piccata Nutrition Information
Sisällysluettelo:
- Ravintola-tyyli
- Ravintolassa tyypillisen broilerin piirakan tarjoaminen voi sisältää lähes 1 400 kaloria ja 48 grammaa kyllästettyä rasvaa. American Heart Association varoittaa, että terveet aikuiset eivät saa kuluttaa yli 15 grammaa tyydyttynyttä rasvaa koko päivän ajan. Lisäksi ravintola-tyyppinen kanan pikata-annos voi sisältää jopa 730 milligrammaa natriumia, määrä, joka on lähes 32 prosenttia 2 300 milligrammasta, useimpien ihmisten tulisi rajoittaa itseään päivittäin. Jokainen annos on myös korkea hiilihydraateissa, noin 72 grammaa per annos.
- Jäädytetyn kanan pikata-tuotemerkillä voi olla noin 270 kaloria jokaisessa 151 grammassa. Tästä yhteensä noin 66 prosenttia - 180 kaloria tai noin 20 grammaa - voi olla rasva, mukaan lukien 11 grammaa kylläistä rasvaa. Pakastettu kana pikata voi olla hyvä C-vitamiinin lähde, mutta se on myös korkea natriumissa, noin 590 milligrammaa annosta kohti ja 75 milligrammaa kolesterolia. Keskimääräisen aikuisen tulisi olla korkeintaan 300 milligrammaa kolesterolia päivässä; syöminen tyypillinen pakastettu kana piccata entrée toimittaisi 25 prosenttia tästä rajalta.
- Televisiokokeilijan ja elintarvikekirjoittajan Giada De Laurentiisin mukaan voin ja ekstra-neitsytoliiviöljyn klassinen kotitekoinen versio kanan pikatasta saa 83 prosenttia kaikista 388 kaloreistaan rasva - 36 grammaa rasvaa ja lähes 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Se sisältää myös 84 milligrammaa kolesterolia - 28 prosenttia aikuisen päivittäisestä raja-arvosta - ja noin 372 milligrammaa natriumia. Kotitekoinen kana pikata voi olla noin 13 grammaa proteiinia eli 23 prosenttia miehen päivittäisestä proteiinivaatimuksesta ja 28 prosenttia naisesta.
- Kotitekoinen kana pikata-resepti, joka sisältää vain 191 kaloria, 4 grammaa rasvaa ja 1 grammaa tyydyttynyttä rasvaa annosta kohti, ravitsemusasiantuntija Timothy S. Harlan ehdottaa käyttää vain murto-osaa voita ja oliiviöljyä, jota perinteiset piccata-reseptit vaativat. Valmis lautasella on vähemmän kolesterolia - 69 milligrammaa - ja suurempi määrä proteiinia 27 grammassa jokaisessa annoksessa.) Harlanin kanan piccata on edelleen korkea natriumin kanssa, 491 milligrammaa annosta kohden, mutta käyttämällä natriumia lievää tai ei-natriumia ja lisäämällä suolaa, voi tämä kokonaismäärä laskea vieläkin enemmän.
Kana pikata on perinteinen italialainen ruokalaji, johon kuuluu rihmaleikkeleiden leikkaamista ohut ja kevyesti pinnoittamalla maustettua jauhoa. Liha paistetaan sitten hetkeksi ja tarjoillaan kastikkeella, joka on valmistettu viinistä tai liemestä, sitruunamehusta, persilasta ja joskus kapribseista, jotka on sekoitettu panorointiin. Lautanen on yleensä rasvaa, kaloreita ja natriumia. Jotta terveellisempi versio, valmistele kanan pikata kotona vähärasvaisia, vähän natriumia ainesosia.
Ravintola-tyyli
Ravintolassa tyypillisen broilerin piirakan tarjoaminen voi sisältää lähes 1 400 kaloria ja 48 grammaa kyllästettyä rasvaa. American Heart Association varoittaa, että terveet aikuiset eivät saa kuluttaa yli 15 grammaa tyydyttynyttä rasvaa koko päivän ajan. Lisäksi ravintola-tyyppinen kanan pikata-annos voi sisältää jopa 730 milligrammaa natriumia, määrä, joka on lähes 32 prosenttia 2 300 milligrammasta, useimpien ihmisten tulisi rajoittaa itseään päivittäin. Jokainen annos on myös korkea hiilihydraateissa, noin 72 grammaa per annos.
Jäädytetyt etanatJäädytetyn kanan pikata-tuotemerkillä voi olla noin 270 kaloria jokaisessa 151 grammassa. Tästä yhteensä noin 66 prosenttia - 180 kaloria tai noin 20 grammaa - voi olla rasva, mukaan lukien 11 grammaa kylläistä rasvaa. Pakastettu kana pikata voi olla hyvä C-vitamiinin lähde, mutta se on myös korkea natriumissa, noin 590 milligrammaa annosta kohti ja 75 milligrammaa kolesterolia. Keskimääräisen aikuisen tulisi olla korkeintaan 300 milligrammaa kolesterolia päivässä; syöminen tyypillinen pakastettu kana piccata entrée toimittaisi 25 prosenttia tästä rajalta.
Perinteiset kotitekoiset reseptitTelevisiokokeilijan ja elintarvikekirjoittajan Giada De Laurentiisin mukaan voin ja ekstra-neitsytoliiviöljyn klassinen kotitekoinen versio kanan pikatasta saa 83 prosenttia kaikista 388 kaloreistaan rasva - 36 grammaa rasvaa ja lähes 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Se sisältää myös 84 milligrammaa kolesterolia - 28 prosenttia aikuisen päivittäisestä raja-arvosta - ja noin 372 milligrammaa natriumia. Kotitekoinen kana pikata voi olla noin 13 grammaa proteiinia eli 23 prosenttia miehen päivittäisestä proteiinivaatimuksesta ja 28 prosenttia naisesta.
Terveisempi kotitekoinen
