Tuoreet päivät vs. kuivat päivämäärät

Ihmiset ovat syöneet päivämääriä yli 4 000 vuoden ajan. Yhdeksi makeimmista hedelmistä päivämäärät ovat runsaasti hiilihydraatteja ja antavat keholle terveellisen energialähteen. Kun ajattelet päivämääriä, saatat ajatella kuivattuja hedelmiä, mutta voit myös syödä tuoreita päivämääriä. Pienemmällä kosteuspitoisuudella kuivattu päivämäärä on väkevämpi ravinteiden lähde kuin tuore. Tietäen kahden tyyppisten päivämäärien erojen avulla voit selvittää, mikä toimii parhaiten ateriasuunnitelmassasi.

Päivän video

Tuore vs. kuivatut

Tuoreet päivämäärät ovat pehmeitä, puolipehmeitä tai kuivia. Kuiva päivämäärä ei ole sama kuin kuivattu päivämäärä. Kuiva päivä sisältää vain vähän kosteutta kuin pehmeä päivämäärä. Tuoreet päivämäärät, jos ne säilytetään ilmatiiviissä säiliössä, pysyvät tuoreina jopa 8 kuukautta, jos niitä säilytetään jääkaapissa tai vuoteen asti pakastimessa. Kuivattu päiväys on tarkoituksella kuivattu kosteuden poistamiseksi. Kuivuneilla päivämäärillä on pidempi säilyvyys kuin tuoreella. Kuivattuja päivämääriä, jos jäähdytetään ilmatiiviiseen astiaan, pysyvät tuoreina enintään vuoden ajan ja jos pakastimessa voi kestää jopa viisi vuotta.

Kaloreita

Kaloreista kuivattuja päivämääriä on kaloreissa huomattavasti korkeampi kuin tuoreet. 3. 5 oz. Kuivattujen päivämäärien tarjoaminen sisältää noin 284 kaloria, kun taas tuoreiden päivämäärien samankokoinen annos sisältää 142 kaloria. Energian tiheyden vähäisemmäksi ruoaksi tuoreet päivämäärät tekevät paremman valinnan, jos yrität hallita painoa. Alhaiset energiatiheys elintarvikkeet auttavat tyydyttämään ruokahalua vähemmän kaloreita kuin korkeat energiatiheys elintarvikkeet, kuten kuivattuja päivämääriä.

Macronutrients

Makronitrientit ovat ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee suurimmissa määrissä ja joihin kuuluvat proteiinit, rasva ja hiilihydraatit. Tuoreiden päivämäärien vs. kuivattujen päivämäärien makronuuttipitoisuus on erilainen. Vaikka proteiinit ja rasva poikkeavat vain vähän, hiilihydraattipitoisuus kaksinkertaistuu kuivina päivinä verrattuna tuoreeseen. Kuivattuja päivämääriä on myös parempi kuidun lähde. 3. 5 oz. tuoreiden päivien tarjoaminen sisältää 1 8 g proteiinia, 1 g rasvaa, 37 g hiilihydraatteja ja 3,5 g kuitua. Kuivattujen päivämäärien samankokoisuus sisältää 2,8 g proteiinia, 0,6 g rasvaa, 76 g hiilihydraatteja ja 5 g kuitua.

Micronutrients

Micronutrients ovat ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee pienemmissä määrissä, kuten vitamiineissa ja kivennäisaineissa. Kuivatut päivämäärät ovat parempi kalsiumin ja raudan lähde kuin tuoreet, mutta tuoreet päivämäärät ovat parempi C-vitamiinin lähde. tuoreiden päivämäärien toimittaminen sisältää 34 mg kalsiumia, 6 g rautaa ja 30 mg C-vitamiinia ja samankokoisia kuivattuja päivämääriä sisältävät 81 mg kalsiumia, 8 mg rautaa ja 0 mg C-vitamiinia. C-vitamiini on vähemmän vakaita ravinteita kuin joko kalsiumia tai rautaa, ja se tuhoutuu sekä lämmön että varastoinnin avulla.