Fibre, Roughage & Cellulose

Termi "karkea" on sateenvarjo termi erilaisille kuiduille, joista yksi on selluloosaa. Kuitu löytyy vain kasvisravinteista, ja erilaiset kasvisravut sisältävät erilaisia ​​kuituja. Riittävän kuidun saanti antaa monia terveyshyödykkeitä, ja se on myös hyödyllinen ase painonlasku-arsenalissa. Kuitujen ruokavalion referenssipitoisuus on 38 g / vrk miehille ja 25 g / vrk naisille ja monet ruoat voivat auttaa sinua vastaamaan tarpeitasi.

Päivän video

Kuitu

Ihmisillä mahalla puuttuu entsyymit, jotka ovat tarpeellisia kuidun pilkkomiseksi, joten vaikka sitä voidaan käsitellä hieman suolistossa, se kulkee enimmäkseen koskemattomana. Kuitu voi olla liukenematon, kuten selluloosa tai liukoinen, kuten pektiini. Liukoinen kuitu sidotaan veteen ruoansulatuksen aikana, mikä aiheuttaa ruoan siirtymisen hitaammin ruoansulatuskanavan kautta, jolloin sinusta tuntuu olevan täysi kauemmin. Liukenematon kuitu lisää irtotavarana jakkaraa, edesauttaa nopeaa kulkua ja stimuloivat suoliston liikkeitä. Molemmat kuitutyypit ovat elintärkeitä hyvän terveyden kannalta.

Liukenematon kuitu

Koska liukenematon kuitu parantaa jakkaraaikaa, mukaan lukien se ruokavalioosi, voi lievittää kroonista ummetusta ja pehmentää kovaa ulosteita. Toisaalta sen levytystoiminta voi auttaa tukevia ulosteita. Tämä suolen normalisointi voi auttaa ehkäisemään peräpukamat ja muut suolen vaivat, ja se voi auttaa lievittämään ärtyvän suolen oireiden oireita. On olemassa teorioita, että liukenematon kuitu voi auttaa vähentämään paksusuolen syövän riskiä, ​​koska se pitää potentiaalisia syöpää aiheuttavia aineita istumasta kaksoispisteessä tarpeeksi kauan aiheuttaa ongelmia, mutta MayoClinicin mukaan. com, enemmän tutkimusta tarvitaan.

Liukoinen kuitu

Liukoinen kuitu voi auttaa hallitsemaan veren sokeria hidastaen veren sokerin imeytymistä verenkiertoon. Se voi myös auttaa alentamaan kolesterolitasoa lisäämällä kolesterolia, jota erittyy, mutta mekanismi on edelleen luonnostaan ​​- Colorado State University Extensionin, kaurakuitujen ja pektiinin mukaan on todettu olevan tehokkaampaa kolesterolin alentamista kuin vehnäkuitua ja syy ei ole selvää. Kaikkien minkä tahansa tyyppiset kuidut voivat parantaa sydän- ja verisuonitautien terveyttä alentamalla verenpainetta ja vähentämällä tulehdusta.

Lähteet

Palkokasveja ja vihanneksia sisältävät sekä liukoiset että liukenemattomat kuidun - liukenemattomat kuidut, kuten selluloosa, muodostavat kasvisolun seinämät, kun taas solussa on liukoisia kuituja. Hedelmän kuitu on enimmäkseen liukeneva, kun taas täysjyvän kuitu on enimmäkseen liukenematon. Kun lese on eristetty koko kaurasta, se sisältää enimmäkseen liukoisia kuitujauhoja, joita myydään erillisenä ainesosana, joka voidaan lisätä leipätaikaan tai sirotella viljan tai jogurtin päälle.Jalostus tuhoaa useimpien elintarvikkeiden kuitupitoisuuden, joten valitse luonnontilaa lähinnä oleva muoto - syödä omenaa esimerkiksi juomaan omenamehua. Kuituhelmillä on alhainen energiatiheys, kestää pidempään pureskelua ja pitää sinut kokonaan kauemmin, joten se voi olla erityisen hyödyllinen painonpudotuksen aikana.