Inkivääri Root and Potassium

Zingiini-juurta, trooppisen Zingiber officinale -kasvuston maanalainen rhizome on käytetty antiikin antiikin ruokana ja kasviperäisenä lääkkeinä. Inkivääriä kunnioitetaan Ayurveda ja perinteinen kiinalainen lääketiede sen carminative, tai kaasun vähentämiseen ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Läntiset herbalistit suosittelevat yrttiä ruoansulatuskanavan, liikkumataudin ja post-teurasvaivoihin. Ruskeat, pistävä-tuoksuva juuret ovat erottuva, virkistävä maku, ja niitä käytetään maistelemaan leivonnaisia, virvoitusjuomia ja teetä. Inkivääri sisältää valikoituja vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien kaliumia. Ota yhteys lääkäriisi ennen inkivääriä.

Päivän video

Ominaisuudet

Kalium on tärkeä mineraali ja elintärkeä elektrolyytti, joka on nestettä, joka auttaa kuljettamaan sähköä kehon läpi. Se on solujen sisällä tärkein positiivinen ioni tai kationi, ja se toimii yhdessä natriumin, kloridin, kalsiumin ja magnesiumin kanssa sähköä suoritettaessa. Oikea elektrolyyttitasapaino on välttämätön hermoimpulssilähetyksen, sydämen sykkeen asianmukaisen säätelyn ja nivelten ja sileiden lihasten, kuten sydän- ja verisuonijärjestelmien, supistumisen kannalta. Hyviä ruokavalion kaliumlähteitä ovat lihat, siipikarja, maitotuotteet, sitrushedelmät, banaanit ja lehtivihannekset. Lääketieteen instituutin mukaan aikuisten tulisi saada 4, 700 mg kaliumia päivässä. Linus Pauling -instituutti Oregonin osavaltion yliopistossa toteaa, että kaliumia sisältävä ruokavalio saattaa liittyä aivohalvauksen, korkean verenpaineen, osteoporoosin ja munuaiskivien riskiin.

Perusteet

A 2-tsp. tarjoillaan tuoretta, hienonnettua inkivääriä juurta sisältää. 07 g proteiinia,. 03 g kokonaisrasvasta,. 71 g hiilihydraatteja,. 1 g kuitua ja. 07 g luonnollisia sokereita. Nauttimalla vähäpätöinen 3 kaloria, inkivääri on vähäkalorista, vähän suolaa, vähärasvaista, kuitua ja kolesterolia. Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi inkiväärijuuri sisältää välttämättömiä rasvahappoja, kuten linoleenihappoa. Ginger - shagaolien, gingerolien ja zingibereenin aktiivisilla ainesosilla on terapeuttisia ominaisuuksia, joihin voi kuulua kyky vähentää tulehdusta ja vähentää verihiutaleiden tahmeutta, mikä auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä.

Kalium inkiväärissä

415 mg kaliumia 100 g: n välein tai noin 3 1/2 oz., inkiväärijuuri sisältää enemmän kaliumia kuin banaaneja, jotka tarjoavat 358 mg / 100 g. Kuitenkin inkivääriä juurta tavallisesti syödään niin pieninä määrinä, että sitä ei voi luottaa siihen, että se edistää merkittävästi suositeltua arvoa. Komissio E - Euroopan kasvilajien sääntelyvirasto - suosittelee enintään 4 g tai 2 tl., tuoreen inkivääriä juuresta päivässä, määrä, joka antaa 17 mg kaliumia tai alle 1 prosentti päivittäisestä arvosta.Ginger root sisältää myös vähäisiä määriä hivenmineraaleja, joissa on 2 tl. tarjoaminen. 02 mg rautaa, jota tarvitaan hapenkuljetukseen sekä. 01 mg sinkkiä, mikä on välttämätöntä haavan paranemiselle. Kupari ja mangaani ovat myös läsnä inkiväärissä pieninä määrinä.

Käyttö ja huomiointi

Valitse kiinteä, kompakti inkiväärijuuri, joka tuntuu raskasta kooltaan, ehjällä ruskealla tai kellertävän harmaalla kuorella ja kermanvalkoisilla tai keltaisilla sisätiloilla. Inkiväärijuuri voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kuukauden ajan. Vaikka inkivääri tunnetaan yleisesti turvallisena, kun sitä käytetään elintarvikkeena, suuret määrät voivat aiheuttaa närästystä, ripulia ja suun ärsytystä. On raportoitu allergisia reaktioita inkivääriin. Kysy lääkäriltäsi ennen inkivääriä. Jos olet raskaana tai imetät, sinulla on sappikivet tai jos käytät veren ohenemista, älä käytä inkivääriä.