Hanoi Grillattua kurkumainen kala Dill ja sipulin resepti

Sisällysluettelo:

Anonim
  1. PREP
  2. 40 m
  • COOK
  • 20 m
  • YHTEENSÄ
  • 1 h

Tämä upea kala saa kultaisen värinsä kurkumaisesta jauheesta on voimakas anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet. Starry Kitchenin versio vietnamilainen erikoisuus - tarjoillaan vermicelli nuudeleita, voi-salaattia, tilliä ja sipulia - on hauska muunnelma OG Hanoi -laatassa.

4 rkl kala kastiketta

1 tl Kurkuma

  • 1 rkl Jauhemaista valkosipulia
  • 2 rkl Ruusukaali, raaka
  • 1/4 oz Tuoreen inkivääriä
  • 1/4 tl Mustapippuria
  • 16 oz Kalat, bassot, raidat, raa'at
  • 1 keskikoko Keltainen sipuli
  • 4 keskipitkäharjoittelua
  • 15 rypsiä Tilli rikkakasvi, tuore
  • 1 / 4 kuppia Persian tai Armenian kurkku
  • 2 oz Sipulitut sipulit
  • 1/2 cup Maapähkinät, kuivatut paahdetut ja suolatut
  • 8 oz Vermicelli riisipuudut
  • 1 rkl Kastike, kala, valmiina palvelemaan < 7 lehtiä, keskirasvaa salaattia
  • KÄYTTÖOHJEET
  • 1 Sekoita 3 rkl kalajauhetta, kurkumaista jauhetta, valkosipulia, inkivääriä, salottisipulia, 1 rkl hienonnettua tilliä frondia ja mustapippuria kulhoon. Lisää kalaa ja kerrosta tasaisesti. Peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 30 minuuttia, tai muuten kalat saavat liian suolaisia ​​valmistellessasi muuta reseptiä. 2 Kuumenna hieman öljyä korkeassa lämmössä pannulla / pannulla ja pistä sipulit kevyesti kultaiseksi. Lisää 1/3 ruutu tuoretta tilliä ja kaksi siivutettua pähkinää varret puolueelle. Sauté vielä 1 - 2 minuuttia. Levitä sipulit, scallions ja tilli palvelevat malja. 3 Poista kala kulhosta, tyhjennä ja hävitä marinadi. Pat kuivaa ylimääräinen marinadi paperipyyhkeillä, joten kalakastikkeen sokeri ei polta kaloja. 4 Samassa pannussa, jota käytetään sipulien valmistamiseen, lämmitä vähän enemmän öljyä keskilämpötilalla. Pan-paista kala 3-4 minuuttia tai kunnes molemmat puolet ovat tasaisesti ruskeita. Jos sinulla on herkullisia ihonalaisia ​​kaloja, anna ylimääräinen ruoanlaitto rakkaus sille iholle, joka pitäisi kääntyä mukavaksi ja rapeaksi ennen kuin käännät sen. 5. Levitä kalaa paistetut sipulit, scallions ja tilli. Koristele jäljellä tuoretta tilliä ja pähkinöitä, kurkkua, marinoituja punasipulia ja maapähkinöitä. Tarjoile välittömästi vermicelli-nuudeleiden sivuilla, vietnamilainen kala kastike (valmistettu Coco Rico-sooda, jos mahdollista) ja voita salaattia. Wrap kaikki, syödä kaikkea kulhossa, tai mikä tahansa yhdistelmä tekee sinut onnelliseksi. (Minä ja monet vietnamilijat mieluummin kuin "Mam Nem", fermentoidut kala- ja ananas-kastikkeet - älä koputa sitä, jos yrität sitä!) 6 ADVENTURES IN STARRY KEITTEESSÄ: 88 aasialaista innoittamia reseptejä Amerikan kuuluisimmasta maanalaisesta Ravintola. Copyright © 201 by Nguyen Tran.Uudelleenlaskettuna HarperOnen, HarperCollinsPublishersin, osastolla. 7 Tilaa teoksesi kopio täältä: // harperone. hc. com / adventuresinstarrykitchen
Ruokainfo

10g Rasva

58g Carbs

30g Proteiini

% DV *

Kokonaisrasva 10g
15%
Hiilihydraatit 58g
28%
Ruokavärit 5g Sokerit 5g
9%> Tyydyttynyt rasva 2g
Kolesteroli 91mg < Proteiini 30g 20%
*% Daily Value (DV) kertoo kuinka paljon ravinto ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. OLE MAHDOLLINEN
10 matala-carb-aamiaista, jotka täyttävät sinut
RECIPES
16 Snacks That Are
RECIPES Miten tehdä mausteinen kukkakaalin siivet
RECIPES

4-ainesosat banaanipannukakkuja

RECIPES

RECIPES

Etsitkö avokadon taidetta? >