Hominy & Diabetes

Hominy's pehmeä maissin kaltainen koostumus tekee siitä usein ainesosat paistit ja keitot, ja se on myös palvella omana lämmin aamiainen ruokalaji. Diabetesta sairastaville ihmisille nämä maukkaat ytimet voivat olla tervetullut lisäys. Koska hominy ei aiheuta äärimmäisiä verensokeriarvoja, kuten eräät elintarvikkeet tekevät, se on turvallinen valinta maltillisesti diabeetikoille.

Päivän video

Tietoja diabeteksesta

Diabetes vaikuttaa kehon verensokeriin, jota kutsutaan myös veren glukoosiksi. Verensokeri tuottaa energiaa soluihin, polttoaineet aivoihin ja on elintärkeä osa hyvää terveyttä. Diabeteslääkkeillä on runsaasti verensokeria, ja niiden on ryhdyttävä toimenpiteisiin verensokerinsä säilyttämiseksi tavanomaisissa rajoissa. Tämän vuoksi diabeetikoille on kiinnitettävä tarkkaa huomiota elintarvikkeisiin, joita he syövät ja miten nämä elintarvikkeet voivat vaikuttaa heidän kehoihinsa.

Hominy ja glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi, jota kutsutaan myös GI: ksi, luokittelee ruoka-aineet perustuen siihen, kuinka paljon ne nostavat veren glukoositasoja. Diabeetikkojen on kiinnitettävä erityistä huomiota elintarvikkeisiin, joita he syövät, ja välttää liian monta ruokaa, joilla on korkea GI-arvo. Hominy, joka on valmistettu kuivatuista maissiseurannasta, on GI 40. Tämä GI-numero luokittelee hominyn matala-GI-ruokana. Muista kuitenkin, että diabeetikoille on kiinnitettävä huomiota myös annoskoihin ja syöminen suuresta osasta hominy voi nostaa lautasen glykeemiseen indeksiin.

Lisätietoja

Yksi annos tai 1/2 cup hominy sisältää noin 100 kaloria, 0,5 grammaa rasvaa ja 4,5 prosenttia kaloreita rasvasta. Tarjoilu hominy tarjoaa myös kehosi 4 grammaa, tai 16 prosenttia päivittäisestä suositellun ruokavalion kuitua. Hominy ei sisällä tyydyttynyttä rasvaa tai kolesterolia eikä vain 1 grammaa sokeria LIVESTRONGin mukaan. COM: n MyPlate.

Ehdotukset

Vaikka hominy on suhteellisen terve vaihtoehto diabeetikoille, ruoanlaitto maapähkinä voi, pekonia tai muita rasvaisia ​​tai sokerisia elintarvikkeita voi aiheuttaa ongelmia diabetesta sairastaville. Suuri osa hominy yhdistettynä muihin hiilihydraatteja voi myös lisätä aterian glykeeminen indeksi. Varmista, että syöt oikein ja hoidat tilasi, keskustele lääkärisi, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä, miten valmistaa aterioita, jotka eivät vaikuta negatiivisesti verensokeriisi.