Miten juomalaija vaikuttaa raudan ylikuormitukseen?

Kehosi tarvitsee rautaa kuljettamaan happea punasoluihin. Alhainen rautapitoisuus voi aiheuttaa väsymystä, hengenahdistusta ja vaikeuksia. Erittäin korkea rautapitoisuus voi myös aiheuttaa terveysongelmia, kuten maksavaurioita. Voit periä taipumusta ottaa enemmän rautaa kuin normaalisti ruokavaliosta. Alkoholi voi myös vaikuttaa raudan imeytymiseen; jos juot suuria määriä olutta tai muuta alkoholia, voit imeä suurempia kuin normaaleja rautamääriä. Jos sinulla on korkea rautapitoisuus, keskustele lääkärisi kanssa alkoholin kulutuksesta.

Päivän video

Raudan absorptio

Kehosi ei ime kaikki ruoassa oleva rauta. Monet tekijät vaikuttavat raudan imeytymiseen, mukaan lukien rauta, jota käytät. Voit imeä enemmän "heme" rautaa, joka löytyy lihasta, kuin "nonheme" rautaa, joka löytyy jyvistä ja vihanneksista. Jos perit HFE-geeniin liittyvän vian, absorbit noin 30 prosenttia kulutetusta raudasta, verrattuna 10 prosenttiin ilman vikoja, National Digestive Diseases Information Clearinghouse toteaa.

Alkoholin vaikutukset

Kaikenlaiset alkoholit, kuten olut, lisäävät raudan imeytymistä. Vaikka kaikki raskaat juovat eivät kehitä raudan ylikuormitusta, 20-30 prosenttia imee kaksi kertaa niin paljon rautaa kuin normaali, raudanhäiriöiden instituutti selittää. Gastroenterologian toukokuun 2004 numerossa julkaistun University of Washington Medical Centerin tutkimuksen mukaan raudan ylikuormitus kasvoi merkittävästi ihmisiä, jotka joivat enemmän kuin kaksi alkoholijuomaa päivässä verrattuna nonsulkkeihin. Juominen alle kaksi juomaa päivässä vähensi raudan puutosanemian riskiä 40 prosentilla. Alkoholistit kehittävät usein sinkin puutetta; sinkki auttaa säätelemään rautaa, jonka kehosi imee.

Riskit

Sekä raudan ylikuormitus että raskas juominen voivat johtaa maksaan. Kehosi varastoi ylimääräistä rautaa kudoksiin, kuten maksaan, sydämeen ja haimahormoniin. Ajan myötä maksaentsyymien vaurioituminen johtaa maksan heikkenemiseen, jota kutsutaan maksakirroosiksi. Maksan vajaatoimintaa saattaa esiintyä, jos suuri osa maksasta muuttuu kirroosiksi eikä se enää toimi oikein. Harvinaiset maksasolut eivät regeneroidu; ainoa kirryttisen maksan hoito on maksansiirto.

Afrikkalainen olut

Afrikassa valmistetut kotitekoiset oluet voivat sisältää suuria määriä rautaa, joka on poistettu metallipulloista tai rummutuotteista. Jos matkustat Yhdysvaltojen ulkopuolella ja jos sinulla on ongelmia raudan ylikuormituksen kanssa, vältä kotitekoista oluita, jotka on valmistettu metallisäiliöissä, jotka voivat sisältää paitsi rautaa myös muita epäpuhtauksia.