Kuinka lihotus on porsaan vatsa?

Ennen kuin pekonia on kovettunut, savustettu, viipaloidut ja pakattu, se alkaa paksun leikkauksen jälkeen. Sianlihan palanen koostuu rasvan ja lihan kerroksista, jotka kypsyvät rikkaaseen ja maukkaaseen ruokaan, varsinkin kun se on haudutettua, mikä on tavallinen keitto lihan valmistamiseksi. Sianlihan vatsa on runsaasti rasvaa ja kaloreita, joten tee se erityisruokavalioksi ja vältä sen asettamista säännöllisesti ruokalistalle.

Päivän video

Kalorit

Sianlihan vatsa sisältää 145 kaloria, mutta suositeltava liha on 3 unssia, joten yhteensä 435 kaloria. Ravitsemussuositukset perustuvat painon pitämiseen tyypilliselle 2 000 kalorikuolleisuudelle keskimääräiselle henkilölle, mutta päivittäiset kaloritarpeet vaihtelevat sukupuolen, iän ja fyysisen aktiivisuuden mukaan. Keskimääräisen ruokavalion mukaan sianlihan annos on lähes neljäsosa päivittäisistä kaloreista.

Rasva

Sianlihan vatsa on 14,8 grammaa rasvaa ennen sen keittämistä, mikä on 23 prosenttia suositellusta päivittäisestä rasvattomasta rasvasta. Tästä kokonaisrasvasta 5,4 grammaa koostuu tyydyttyneestä rasvasta, joka on 27 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannoksesta. Kun kolminkertaistat tämän tyypillisen 3 unssin palvelee, näet, että sianlihan vatsa on lähes kolme neljäsosaa rasvasta, joka sinun pitäisi saada päivässä, ja riippuen säestyksistä koko aterian voi muodostaa kokonaislääkkeen päivittäisen rasvan saannin. Harvard School of Public Health suosittelee korvaamaan suuren osan tyydyttyneestä rasva-annoksesta terveillä rasvoilla, jotta kolesterolitaso pysyisi terveinä, joten harkitse sianlihan käyttöä alkupalana tai pienenä ruoanlaittona sen sijaan, että pääruokaa käytät ruokaa ja ruoanlaittoa pääruokasi kalaa varten.

Ravintoaineet

Sianlihan annos tarjoaa 7,8 grammaa proteiinia. Suuri osa lihasta on rasvaa, mikä vastaa suhteellisen pienen proteiinimäärän verrattuna muihin lihaan. Raaka sianlihan vatsa sisältää 20 milligrammaa kolesterolia unssilta ja on alhainen natriumissa, koska se ei ole kovettunut kuin pekoni, joka tulee 27 milligrammaan annosta kohden. Liha sisältää pieniä määriä rautaa, E-vitamiinia ja B-vitamiineja.

Terveys

Sianlihan rasvapitoisuuden suurin huolenaihe on sen sisältämän tyydyttyneen rasvan määrä. American Heart Association korostaa, että tyydyttynyt rasva voi nostaa huonot kolesterolitasot ja lisätä sydänsairauksien kehittymisen riskiä. Suosittelee, että pidät tyydyttyneitä rasvoja saamattomana enintään 7 prosenttiin kaloreista, joita käytät joka päivä. AHA toteaa vielä, että päivittäin rasvattoman rasvan ei pitäisi ylittää 35 prosenttia päivittäisistä kaloreista.