Kuinka viilata evästeitä ilman telineeksi leivonnan jälkeen

Kun haluat viedä lapset käynnissä, on muutama asia tehokkaampaa kuin uunista tuoreista evästeistä. Ihanteellisessa tapauksessa lähistöllä on aina teline, joka jäähtyy. Näin ei kuitenkaan ole aina. Joskus saatat leipoa tuntemattomassa paikassa, jossa tällaisia ​​hienouksia ei ole. Joskus, varsinkin lähellä lomaa, ei ole riittävästi telineitä kaikille evästeille. Onneksi on monia tapoja improvisoida.

Päivän video

Miksi teline?

Evästeet ovat leivonnaisten herkimpiä. Ero ylikyllästettyjen, alleajattujen ja oikeiden oikeuksien välillä voi olla muutamassa sekunnissa. Levytulpan lämpö jatkaa leivontaan evästeitä sen jälkeen, kun ne on poistettu uunista, joten on tärkeää siirtää ne mahdollisimman nopeasti. Jäähdytysteline nopeuttaa jäähdytysprosessia antamalla ilman kulkea evästeiden alle. Se myös pitää evästeet rapeina antamalla höyryä haihtumaan kuumien evästeiden alapuolelta sen sijaan, että ne jäävät kiinni ja evästeet pehmentävät.

Korvattavat telineet

Jos oikea jäähdytysrikko ei ole käytettävissä, on usein mahdollista improvisoida piirtämällä toinen toisesta paikasta. Jos esimerkiksi leivotat evästeitä uunin keskimmäiseen telineeseen, saatat vetää toisen telineeseen jäähdyttämään evästeet päälle. Leivinuuniin tai työtasosähköuunissa oleva teline tekee myös hienon korvikkeen. Hyppysessä voit jopa käyttää grilliä grilliin. Peitä se ensin paperipyyhkeillä tai ruskealla paperilla, jotta ruoan jäännökset eivät pääse evästeisiin.

Rack-korvikkeet

Usein keittiössä on muita kohteita, joita voidaan käyttää korvaamaan jäähdytysteline. Onko hopeamateriaalissa useita paria syömäpuikkoja? Sijoita heidät ylös ja viilota heille evästeitä. Jos sinulla on bambu sushimatot tai matto, ne tekevät myös erinomaisia ​​korvikkeita. Joten tekevät lanka-, bambu- tai pajujalustat. Kussakin tapauksessa pinnalla on ilmatilat alla olevan estämään kondensaatio. Jos et ole varma, miten saniteettinen tuote on, peitä se ensin puhtaalla talouspaperilla tai paperipyyhkeellä.

Tasomaat pinnat

Tasomaiset pinnat ovat pienempiä kuin ihanteelliset, koska ne mahdollistavat tiettyjen kondensaatioiden kehittymisen. Voit vastata tähän peittämällä ne ruskealla paperilla tai puhtaalla talouspaperilla, kosteuden imeyttämiseksi. Siirrä kuumia evästeitä varovasti viileään levytyynyyn, levyyn tai työtasoon, jotta ne saadaan nopeasti huoneenlämpöiseksi. Jos kaikki muu epäonnistuu, käännä levy ylösalaisin laskuriin ja tasapainoita evästearkki sen päälle. Levy imee jotain lämpöä pannusta, ja se nostaa pannun yläpuolella laskurin ansiosta ilmankiertoa.