Miten tietää, onko porsaan menettänyt huonoa

Epäonnistuneesta sianlihasta peräisin olevat bakteerit voivat aiheuttaa ruoan myrkytystä, joka aiheuttaa oireita kuten ripuli, vatsakipu, kouristukset, pahoinvointi ja oksentelu. Oireiden kesto voi kestää 1-3 päivää. Tuore sianliha voi olla terveellinen lisä ruokavaliolle. Vähärasvaisen sianlihan annostelu sisältää noin 190 kaloria ja 5 grammaa rasvaa. Lean sianliha on myös erinomainen proteiinilähde, joka sisältää 30 grammaa annosta kohden ja sisältää B-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä. On tärkeää tietää, miten määritetään, milloin liha on mennyt huonosti.

Päivän video

Vaihe 1

Tarkista paketin päivämäärä ennen sianlihan ostoa tai ruoanlaittoa. Jos sianlihalla on "käyttöpäivämäärä", keitä tai jäädyttää se päivämäärän mukaan. Jos "myydä" päivämäärä tai päivämäärä ei ole luettelossa, keitä tai jäädä sianliha paistia, pihvejä, hyytelöitä tai kylkiluita kolmen tai viiden päivän kuluessa ostosta. Älä syö sianlihaa vanhentuneella "käyttö" tai "myydä" päivämäärän mukaan, ellei sitä ole jäädytetty asianmukaisesti ennen tätä päivämäärää.

Vaihe 2

Säilytä sianlihaa kunnolla pilaantumisen välttämiseksi. Jos tuoretta sianlihaa myydään muovikelmuihin pakattuina, siirrä se varastointipakastisiin ennen sen asettamista pakastimeen tai jääkaappiin. tämä estää kosketuksen ilman kanssa. Käytä vetoketjulla olevaa pussi ja purista kaikki ylimääräinen ilma ennen tiivistämistä. Sianliha on säilytettävä jääkaapissa 40 astetta Fahrenheit. Jäädytä sianlihaa nolla asteessa Fahrenheit ja kuluttaa neljän tai kuuden kuukauden kuluessa.

Vaihe 3

Haju sianliha. Tuoreella sianlihalla pitäisi olla vähän tai ei lainkaan hajua. Jos hapanta, ammoniakin kaltaista tai outoa hajua esiintyy, sianliha ei ole tuore ja se on hävitettävä. Ainoa poikkeus on tyhjiöpakattu sianliha, jolla saattaa olla haju, joka on hävitettävä, kun liha huuhdellaan kylmässä vedessä.

Vaihe 4

Tunne sianliha varmistaaksesi, että se on tukeva ja kostea. Haudutetulla sianlihalla on tahmea tunne, tai voi tuntea kovaa tai kuivaa.

Vaihe 5

Etsi tuoretta sianlihaa harmahtava-vaaleanpunainen väri. Rotti, raaka sianliha voi olla ruskea tai tummanharmaa, ja se on hävitettävä. Kaikkien rasvanpoiston tulisi olla valkoista, ei koskaan keltaista eikä harmaa.

Asiat, joita tarvitset

• Pakastuspussit
• Lämpömittari

Vihjeitä

• Sekoita aina tuoretta sianlihaa sisäiseen lämpötilaan 145 astetta Fahrenheit.