Miten kuori ja kuutio bataatit etukäteen

Sokeriperunat ovat tärkkelysjuurikkaita, joilla on makea maku ja sileä sisätilojen rakenne. Jos olet kuorinta ja kuutio bataatteja valmistettaessa suurempaa ateriaa tai lautasen, on tärkeää liota niitä vettä jääkaapissa estää niitä kuivumasta ja pitää ne valmiina käyttää.

Päivän video

Materiaalit

Ennenkuin voit kuorittaa ja kuutata makeat perunasi, tarvitset useita erilaisia ​​ruoanlaittovälineitä sekä lukuisia kokonaisia ​​bataatteja. Aloita suuren veitsen, joka on teroitettu ja joka mahdollistaa sileät ja puhtaat leikkaukset perunoista. Tarvitset myös leikkuulaudan, suuren kulhon ja kuorimon. Suuri kulho täyttyy myöhemmin vedellä, jotta säilytetään ja säilytetään kuutioidut ja kuoritut bataatit.

Kuori

Ennenkuin kuorette bataatteja, pese ne voimakkaasti vedellä. Jos käytät hankausharjaa, voit poistaa ylimääräisen lian ja tahraamisen, mikä helpottaa perunan kuorinta itse. Tartu yhteen perunaan ja kuorimattomiin, työnnä lujasti terää pitkin perunan ulkopuolta, kunnes olet poistanut ihon ulkokerroksen. Jatka perunan kuorinta kuorimella, kunnes jäljellä ei ole ihoa. Voit myös käyttää pientä veistä perunan kuorintaan, jos sinulla ei ole kuorinta.

Cubing

Kun olet hakenut perunasi, voit kuutata ne terävällä veitsellä. Aseta bataatti leikkuulaudalle pitämällä perunan yksi puoli vapaalla kädellä pitämään peruna vakaata. Tee useita rinnakkaisia ​​leikkauksia pitkin peruna, leikkaa peruna pituussuunnassa. Kierrä perunan neljäsosa kierrosta ja tee toinen sarja pituussuuntaisia ​​leikkauksia. Pidä nämä kappaleet yhdessä vapaan käden kanssa samalla, kun leikkaat kohtisuorasti ensimmäisen kahden leikkaussarjan kohdalla. Leikkaaminen näissä kahdessa suunnassa vie sinut lukuisilta bataattikuvoilta.

Säilyttäminen

Kun olet onnistuneesti kuoritut ja kuoritut bataatit, voit joko kokata ne välittömästi tai säilyttää niitä yön yli. Jos pidät heitä kokkaamaan myöhemmin päivällä tai seuraavana päivänä, aseta ne kylmään veteen, jolloin ne voivat istua jääkaapissa, kunnes ne tuovat ne ulos kokkiin. Kuivaa ne pois paperipyyhkeellä ennen ruoanlaittoa. Jos olet suoraan ruoanlaittoa, voit laittaa ne uunialustalle oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla tai lisätä ne pannuun ja sauti ne lihaan tai muuhun ruokaan, josta voit ajatella.