Kuinka paineita lohenpuruja

Paineastioita voidaan käyttää nopeasti erilaisten jyvien, lihojen ja vihannesten valmistukseen paistamatta tai lisäämällä liikaa rasvaa. Lohen fileitä voidaan keittää painepesurilla muutamassa minuutissa vaivatonta ja terveellistä ateriaa varten. Paineistuu lohi perusohjeiden mukaan ja lisää suosikkiyhdisteitä ja yrttejä loputtomiin mausteisiin.

Päivän video

Höyrytyslohta

Tehokkain tapa ruokkia lohen fileitä paineastiassa on höyryä. Höyrylohaksi lämmitä painepesu liesi ja lisää 1 kuppi neste. Voit höyryä kalaa tavallisessa vedessä, sekoitus puolivillasta ja puolet viiniä tai vettä aromikasveilla ja mausteilla, jotka on lisätty makuun. Laita lohen fileet höyrykoriin, joka on varustettu painepesurilla tai trimmillä tai höyryllä. Kiinnitä liesi suljettuun ja laita lieden paineensäädin ilmanpoistoputkeen. Sekoita kalaa korkealla paineella kuumalla lämmöllä kuusi minuuttia tai matalapaineessa kahdeksan - 10 minuutin ajan. Saatat joutua säätämään kypsennysaikaa fileiden kokoon ja paksuuteen. Kun olet valmis, vapauta paine liesi, irrota kala ja tarjoile.

Ruoanlaitto riisillä

Tee sopiva yhden potin ateria lisäämällä lohi riisiin tai paistinpesuun keitettyyn risottoon. Leikkaa 1 kiloa lohifileitä pureskeluun ja pudota. Valmista riisi paineastiassa valmistajan ohjeiden mukaan lisäämällä maustekastiketta ja maustettua nestettä. Kun riisi on kypsennetty määrätyn ajan, vapauta paine liesi ja poista potin lämpöä. Sekoita lohen palat pottiin ja peitä heti. Jäljelle jäänyt lämpö katetulla paineella liesi kestää noin viisi minuuttia. Poista kansi ja tarkista, että lohi on läpinäkymätön koko ja tarjoile riisin kanssa.

Vinkkejä paineistukseen Lohi

Painepesun perusmenetelmä on yksinkertainen, mutta voit muokata sitä mielesi mukaan luoda erilaisia ​​ruokia lisäämällä erilaisia ​​yrttejä ja mausteita suoraan päälle fileet tai keittovesi. Sen varmistamiseksi, että fileet eivät putoa ruoan aikana, kääri ne folioon, joka on harjattu öljyllä tai voilla, ja nosta varovasti pakkauspöytiä paineastiasta sen jälkeen, kun olet valmis. Jos et voi sulattaa jäädytettyjä lohen fileitä ennen keittämistä, voit laittaa ne suoraan liesituulettimeen säätämättä kypsennysaikaa. Jäädytetty kala vapauttaa ylimääräistä nestettä, joka voidaan säästää ja käyttää myöhemmässä vaiheessa kalakannalle.

Painepesurin turvallisuus

Kun lohta tai muu ruoka ruokailee paineastiassa, on tärkeää huolehtia, kun paine vapautetaan potista.1980-luvun jälkeen tehdyt painepesurit käyttävät päivitettyä teknologiaa, joten vältä vanhempien paineastioita, koska ne todennäköisemmin räjähtävät tai paisuttavat paineita ennenaikaisesti. Vaikka käytät uutta paineastian, muista noudattaa kaikkia valmistajan ohjeita onnettomuuksien välttämiseksi. Kun ruuatkaa lohta, älä palvele, ellei kalaa ole täysin keitetty, läpinäkymätön koko ja helposti hiutaleet haarukalla.