Miten juurikasjuuria käytetään leivonnassa ja värityksessä
Sisällysluettelo:
Saatat jo nauttia syötävästä sokerijuurikkaasta osana tervettä illallista. Mutta voit myös käyttää sokerijuurikkaita luomaan makeita ja värikkäitä jälkiruokia. Leipominen sokerijuurikkaan avulla voit käyttää vihannesten syvää punaista väriä ja luonnollista makeutta maistelemaan paistettuja tavaroita ja lisätä luonnollisen värikäs, rikas sävy. Paista rikkaita makuisia suklaajälkiruokia lisäämällä juurikkaita tai käyttämällä juurikkaita värillään tuottamaan luonnollinen, syvä punainen sametti kakku tai värjättyä luonnollisesti vaaleanpunaisia pääsiäismunia.
Päivän video
Sokeriton paistetut tavarat
Sokerijuurikkaiden, kuten brownien, juurikkaiden leipominen voi antaa browniesille luonnollisen makeuden ja syventää lopullisen tuotteen tummanruskeaa suklaata. Kuori ja puolue tuoreita sokerijuurikkaita, sitten höyrykää puolikkaat kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä. Puhdista juurikkaiden puolikkaat sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa, anna sose jäähtyä. Lisätään jäähdytetty sose suklaa brownie tai kakku taikina lisätä makeutta ja tumma, lähes violetti sävy teidän makea hoitoon.
Colored Baked Goods
Punainen samettikakku on perinteinen suklaakakku, joka on väriltään syvä, loistava punainen. Useimmat punaisen samettikakun reseptit kutsuvat suuria määriä punaista ruokaväriä. Jos haluat väritä elintarvikkeesi luonnollisesti ja jättää luonnottomat ruoan väriaineet ruokavaliostasi, värittele kakkuja punaisella tai vaaleanpunaisella sokerijuurikkaalla. Osta can of beets ja käytä vain mehua kanaa lisätä väritys kaikki kakku resepti käyttäen kirkkaan punainen mehu. Tai höyryä tai paistettua tuoreita sokerijuurikkaita, sitten kietoa tai sosea keitetyt, jäähdytetyt sokerijuurikkaat ja sekoita sokerijuurikas kakku resepti luonnonvärin lisäämiseksi.
Värjäysmunat
Pääsiäisen värjäys voi olla hauska perheaktiviteetti, mutta jos haluat välttää luonnottomia ruoka-aineita, käytä sokerijuurikkaita luomaan melko vaaleanpunaisia munia. Kuori ja kaada kaksi tuoretta sokerijuurikasta ja tuo sitten sokerijuurikaspalat kiehuvaksi 2 kupilliseen vettä. Katkaise sokerijuurikaspalat vedestä ja sekoita 2 rkl etikkaa sokerijuurikkaan väriaineeseen. Kun väriaine on jäähtynyt, käytä sitä värjääksesi munat samalla tavalla kuin käytät varastoon ostettua munaväriainetta. Huomaa, että punajuurista valmistettu luonnollinen munaväriaine tuottaa pehmeämmän värin kuin kaupalliset väriaineet. Haluat ehkä antaa munien liota pidempään väriaineeseen kuin normaalisti syventää väriä.
Homemade Beet -jauhe
Jos haluat käyttää luonnollisia elintarvikevalikoita, osta tai tee sokerijuurikastetta helposti lisäämällä väriä erilaisiin elintarvikkeisiin ja kotituotteisiin. Käyttämällä sokerijuurikkaan jauheen sijasta sokerijuurikasten mehu värin ruokaa, et lisää ylimääräistä nestettä teidän resepti. Voit käyttää myös juurikasten jauhetta värikkäisiin kotitekoisiin kosmetiikkaan, kuten huulikiiltoon. Luo omat sokerijuurikkaat kuorimalla ja leikkaamalla tuoreet juurikkaat. Pyyhi sokerijuurikaspalat paperipyyhkeillä kosteuden poistamiseksi. Levitä sokerijuurikasosat mikroaaltouunilla varustettuun levyyn, jossa on pergamenttipaperi, ja keitä sokerijuurikas mikroaaltouunissa alhaisella teholla 30-40 minuuttia tai kunnes sokerijuurikkaat ovat täysin kuivia mutta silti kirkkaan punaisia.Jauhetaan kuivatut sokerijuurikaspalat kahvi- tai maustehiomakoneessa ja säilytä jauhe ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämpötilassa.
