Kasoori Methi Nutrition

Kasroinimet ovat kurkumien ja lihan aksentti-makua. Heidän makunsa on ristikko selleri ja fenkoli välillä katkera pure. Vaikka sitä käytetään pieninä määrinä, kasoori methi voi auttaa sinua saamaan lisää kuitua, kalsiumia ja rautaa.

Päivän video

Katso kaloreita

Kasoori methiä käytetään useissa intialaisissa astioissa joko kuivattuna tai raikkaassa muodossa eri määrinä. Yksi rkl kuivattua kasoori methiä sisältää 7 kaloria. Kalorien määrä, jonka kuivattu lehti lisää lautasellesi riippuu käytetystä määrästä. Jos käytät 2 000 kaloria päivässä, 1 rkl täyttää alle 1 prosenttia päivittäisistä kaloritarpeistasi. Tietäen erilaisten elintarvikkeiden, jopa yrttien, kaloripitoisuuden, avulla voit seurata saannin painonhallinnassa.

Carbs and Fiber

Yksi rkl kuivattua kasoori methiä sisältää 1 grammaa hiilihydraattia ja 0,5 grammaa kuitua. Kasoori methi 1 rkl ei ole merkittävä hiilihydraattien tai kuitujen lähde, mutta yrtti voi auttaa sinua tavata päivittäiset kuitutarpeesi. Useimmat amerikkalaiset eivät saa riittävästi kuitua ruokavaliossaan, sanoo ravitsemus- ja ravitsemusakatemia. Keskimäärin amerikkalaiset saavat noin 15 grammaa kuitua päivässä, mutta tarvitsevat 14 grammaa kuitua kulutetusta 1 000 kalorista, noin 25 grammaa naisista ja 38 grammaa miehille. Lisätään muutamia rkl kasoori methiä eri intialaisiin ruokiin makua lisäämällä. Kuidun lisääminen ruokavalioosi auttaa painonhallinnassa ja voi pienentää sydänsairauksien riskiä.

Proteiini ja rasva

Kuten kasvihuonekaasuja ja kuitua, 1-ruokalusikallinen kasoori methi-annos ei ole merkittävä proteiinin tai rasvan käyttö. Yksi rkl on käytännöllisesti rasvatonta 0,5 grammalla proteiinia. Proteiini ja rasva ovat välttämättömiä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee hyväksi terveydelle. Proteiini tukee immuniteettia ja korjaa kudoksia. Rasva tarjoaa energiaa ja on välttämätön rasvaliukoisten A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeyttämiseksi. Vaikka fenugreek-lehdet eivät ole merkittäviä näiden ravintoaineiden lähde, yrttiä käytetään astioissa, kuten kanan methi ja methi lampaan, jotka tarjota proteiinia ja rasvaa.

Mikroaaltouunit

Kasoori methi on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuoreet lehdet sisältävät merkittäviä määriä C-vitamiinia - 220 milligrammaa 100 grammaa kohden - mutta lehtien kuivatus vähentää C-vitamiinimäärää jopa 85 prosentilla Food Processing & Technology -lehdessä julkaistun 2012 artikkelin mukaan. Kuivumisella on vähemmän vaikutusta kalsium- ja rautapitoisuuteen. Kuivattujen kasoori methi -kuivattujen 1 rkl-annos sisältää 3 milligrammaa kalsiumia ja melkein 1 milligrammaa rautaa. C-vitamiini, kalsium ja rauta ovat tärkeitä ravintoaineita terveydelle.C-vitamiini on välttämätöntä haavan paranemiselle ja immuunijärjestelmän terveydelle. Kalsium pitää luut terveinä ja vahvoina ja rauta auttaa kuljettamaan happea koko elimistössäsi. Aikuiset tarvitsevat 90 milligrammaa C-vitamiinia ja 1 000 milligrammaa 1 200 milligrammaan kalsiumia päivässä ja aikuisten ikäiset 19-50 vuotiaat tarvitsevat 18 milligrammaa rautaa ja miehiä ja yli 50-vuotiaita naisia ​​tarvitsevat 8 milligrammaa rautaa päivässä.