Kefir Paleo Dietissa

Paleo -ruokavalio perustuu elintarvikkeisiin, joita esi-isämme metsästäjä-keräilijät syövät ennen karjan kotiuttamista ja maatalouden käyttöönottoa. Maitotuotteet, jyvät, palkokasvit, sokeri ja jalostetut elintarvikkeet eivät kuuluneet ruokaan, joka koostui pääasiassa ruohokasveista, vapaasta kanan- ja riistan lihasta sekä kausittaisista vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä ja mukuloista. Kefir on eräänlainen fermentoitu meijeri, joka on samanlainen kuin jogurtti, joka ei ole osa alkuperäistä Paleo-ruokavaliota, mutta se voidaan sisällyttää ruokavalioosi hyvänä probioottien lähteenä, jos sietät sitä hyvin.

Päivän video

Dairy and Paleo

Elintarvikkeiden herkkyys tai kyvyttömyys sietää tiettyjä elintarvikkeita ovat melko yleiset, vaikka useimmat ihmiset eivät tiedä, että nämä ruoka-intoleranssit ovat vastuussa heidän terveydentilastaan, Paleo-ruokavaliojen mukaan. Jotkut ihmiset eivät toimi hyvin maitotuotteiden kanssa, joko laktoosi-intoleranssin tai kaseiinin herkkyyden vuoksi, joka on yksi maidossa olevista tärkeimmistä proteiineista. Robb Wolf, "The Paleo Solution" kirjoittaja, ehdottaa, että poistat kaikki maitotuotteet, kuten voita, kermaa, juustoa, maitoa, jogurttia ja kefiriä ensimmäisen 30 päivän Paleo-haastattelun aikana.

Useimmat Paleo-ruokavalioon menevät ihmiset tekevät 30 päivän Paleo-haasteen, joka koostuu kaikkien nykyaikaisten elintarvikkeiden, mukaan lukien maitotuotteet, viljat, palkokasvit, sokeri ja jalostetut elintarvikkeet. Tämä 30 päivän haaste on hyvä tapa poistaa sokeria ja jyviä nopeammin, ja voit nopeasti nähdä, onko Paleo-ruokavalio sinulle sinulle tuloksia. Poistumisruokavaliota noudattaen 30 päivän Paleo-haaste poistaa suurimman osan elintarvikkeista, jotka voisivat vaikuttaa painoonne tai terveysongelmiinne.

Dairy-suvaitsevaisuus

Paras tapa määritellä, aiheuttaako sinulle ongelmia, kuten kefir, on poistaa kaikki maitotuotteet vähintään 30 päivän ajan ja sitten palauttaa maitotuotteet takaisin, yksi kerrallaan ruokaan. Jos et tunne niin hyvin, kun palaat maitotuotteita Paleo-ruokavalioosi, saatat ehkä olla paras, jotta voit välttää sen. Toisaalta, jos et huomaa eroja siinä, miten tunnet kefirin palauttamisen ruokavaliosi mukaan, se tarkoittaa sitä, että sietät sitä hyvin ja säilytetään sen ruokavaliossa. Wolf suosittelee, että ihmiset, joilla on autoimmuunisairauksia, kuten keliakian sairaus, Hashimoton kilpirauhasen vajaatoiminta ja nivelreuma, eivät käytä lainkaan meijeriä.

Fermented Foods

Paleo-ruokavalio rohkaisee fermentoitujen elintarvikkeiden, kuten raakapuurun, kombucha ja fermentoidun maitotuotteen kulutusta, koska ne tarjoavat suolistobakteereja. Kefir sisältää erilaisia ​​terveitä bakteereja, jotka auttavat sinua parantamaan suolistokasvustoa.Vältä kefiiriä, joka on makeutettu tai maustettu tai sisältää keinotekoisia ainesosia. Valitse kefir, joka on valmistettu rasvattomasta maidosta ruoho-ruokittuun lehmään. Valitse tavallinen kefiri tai tee se itse. Sekoita se tuoreilla hedelmillä tai marjoilla haluttaessa.