Diabeettisten lasten syötäväksi tarkoitettujen elintarvikkeiden luettelo

Diabetesta sairastavien lasten ravitsemustarpeet ovat samat kuin diabeetikoilla. Ero on verensokeritason pitäminen normaalilla alueella, ja aterian suunnittelu voi auttaa. Haasteita, kuten nirso syöminen, ruokahalua, kiireisiä aikatauluja, urheilua ja pitkiä koulupäiviä, on olennaisen tärkeää hiilihydraattien määrän tuntemiselle. Toukokuussa 2009 julkaistussa artikkelissa "Diabetes Educator" todettiin, että tyypin 1 diabetesta sairastavien lasten ruokavalio eivät useinkaan täytä suositeltavia ohjeita. Tekijät huomasivat liikaa jalostettuja elintarvikkeita ja hedelmien, vihannesten ja kuitujen vähäistä saantia. Onneksi on olemassa monenlaisia ​​terveellisiä elintarvikkeita, joita lapset voivat syödä tyydyttämään ruokahalunsa ja ravitsemukselliset tarpeet, ylläpitää hyvää verensokerihallintaa ja pitää heidät tuntemaan itsensä lapsiksi.

Päivän video

Maitotuotteet

Maitotuotteet kuten juusto, jogurtti ja maito ovat täynnä ravintoaineita, joita lapset tarvitsevat, mukaan lukien kalsium, kalium ja proteiini. Monet meijerituotteet ovat myös D-vitamiinivalmisteita. Ei-rasvattomat, vähärasvaiset ja täysrasvaiset maitotuotteet vaihtelevat hiilihydraateissa, mikä tekee leimojen lukemisesta välttämätöntä. Juusto on alhainen hiilihydraateissa, alle 1 g mozzarellan juustotangossa. 8 oz: n lasillinen 2 prosenttia maitoa sisältää 13 g. Suositut lasten yogurtit voivat olla suuria sokeria, mutta jogurtti voi olla terveellinen välipala. Lisäämällä lapsen suosikki hedelmää tavalliseen jogurttiin auttaa lisäämään sokeria. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2015-2020 suosittelevat vähärasvaista tai rasvatonta maitoa osana terveellistä ruokavaliota 2 vuoden ikäisten jälkeen, rajoittamaan tyydyttyneiden rasvojen saantia. Diabetesta sairastaville lapsille suositellaan ruokavaliota, jossa on vähän tyydyttynyttä rasvaa, American Diabetes Associationin (ADA) mukaan sydänsairauden riskin lisääntymisen vuoksi.

Hedelmät

Kaikki hedelmät ovat hyviä hedelmiä ja ne tulisi sisällyttää diabetesta sairastavan lapsen ruokavalioon. Yksi pieni hedelmä, kuten omena, klementiinimaissi tai persikka, sisältää noin 15 g hiilihydraattia. Kuppi vesimelonia, cantaloupea, vadelmia tai muuta leikattua hedelmää sisältää tyypillisesti suunnilleen saman määrän. Kaksi rkl kuivattuja hedelmiä, joissa ei ole lisättyä sokeria, kuten kuivattuja karpaloja, kirsikat tai rusinoita, on myös noin 15 g hiilihydraatteja. Jos valitsit purkitettu tai pakastettu hedelmä, valitse ne, joissa ei ole lisättyä sokeria tai pakattu veteen siirapin sijasta. Vaikka mehu ei tarjoa kaikkia ravintoaineita ja kuituja, joita lapsi voi saada kokonaisista hedelmistä, 100 prosenttia mehua ilman lisättyä sokeria voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon rajallisina määrinä. Hedelmien lisääminen jogurttiin, smoothieihin ja kaurahiutaleihin ja leikkaaminen hauskoihin muotoihin voi olla hyödyllistä, jos lapsesi tukee hedelmää.

Vihannekset

Pickyn syöminen voi vaikeuttaa lasten tarpeeksi tarpeeksi vihanneksia.Kurkut, paprikat, selleri, parsakaali ja kukkakaali voidaan leikata pieniksi paloiksi, mikä tekee niistä erinomaiset valinnat välipaloille. Tuoreet vihannekset voidaan yhdistää lapsille sopivien dippien kanssa, kuten hummus, guacamole tai salsa. Useimmilla vihanneksilla on melko alhainen hiilihydraattien määrä. Esimerkiksi kuorellun kurkun kera on alle 4 g hiilihydraattia ja kuppi kirsikkatomaatteja on noin 6 g. ADA: n mukaan, ellei yli 2 kupillista raaka-vihanneksia tai kuumennettua kuppia syödä, vihanneksia ei lasketa kokonaispitoisuuksiin, koska suuri määrä kuitua tarkoittaa tyypillisesti sitä, että näillä elintarvikkeilla on vähäinen vaikutus verensokeriin. Poikkeuksena ovat tärkkelyspitoiset kasvikset, jotka sisältävät huomattavasti korkeampia hiilihydraattipitoisuuksia.

Starchy Vegetables

Starchy vihannekset - kuten perunat, maissi, butternut squash ja herneet - sisältävät korkeampia hiilihydraattien määrää kuin muut kasvikset, noin 15 g / 1/2-kuppi. Tästä syystä niitä kohdellaan diabetesta sairastavien lasten ravitsemussuunnittelussa eri tavalla kuin muut kasvikset. Pavut ja linssit sisältävät myös noin 15 g hiivaa 1/2 kuppiin kohden ja ne tarjoavat paljon tarvittavia liukoisia kuituja lapsille. Liukoinen kuitu hidastaa ruoansulatusta, joten se auttaa estämään suuria piikkejä verensokeriin syömisen jälkeen. Paahdettujen papujen lisääminen kokonainen vehnäpastille, mustapavut keittoon tai kahviherneet pastaan ​​voi olla hauska tapa lapsille kokeilla enemmän papuja.

Proteiinit

Lihat eivät sisällä hiilihydraatteja, joten ne eivät nosta verensokeria. Valittaessa vähärasvaista kanaa, naudanlihaa, kalkkunaa, kalaa ja sianlihaa auttaa pitämään tyydyttyneiden rasvojen saanti alhaisena. Kasvipohjaiset proteiinipitoiset elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja eri määrinä. Jos lapsella ei ole allergioita, pähkinät ja mutterit ovat terveellisiä lisäyksiä hänen diabeteksen ruokavaliolle. Pähkinät sisältävät suhteellisen matalaa hiilihydraattia annosta kohden ja tarjoavat terveitä kuituja. Tofu on toinen hyvä proteiinivaihtoehto diabeetikoille. Tofu sisältää noin 2 g hiilihydraattia 3 unssia kohti, mutta se on pienempi kaloreissa ja tyydyttyneissä rasvoissa kuin monet eläinproteiinit. Vähärasvaiset juustot ja raejuusto sekä munat ovat muita proteiinivalintoja, jotka voivat lisätä lajikkeita aterialle ja välipaloille lapsille.

Jyvät

Jyvät tarjoavat hiilihydraatteja ja vaihtelevat määrät kuituja. Kokonaiset jyvät, jotka ovat kuitujen korkeammat kuin erittäin jalostetut jyvät, pitäisi muodostaa vähintään puolet päivittäisestä kokonaisesta viljojen otoksesta. Kaurapuuro, popcorn, quinoa, täysjyväleipä, pastaa ja viljaa ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Koko jyvien, kuten quinoa, yhdistäminen lapsen suosikkiruokaan, kuten kana, voi auttaa lisäämään kokojyväistä saantia. Viipale täysjyväleipää, 2 kuppia ilmapuhaltua popcornia ja 5 täysjyväpuristeita sisältävät noin 15 g hiilihydraatteja. Tammikuun 2016 "Nutrition Journal" -tutkimusraportissa todettiin, että kokonainen viljelyn lisääminen kasvatti ravinnon laatua sekä aikuisilla että lapsilla. On helppoa vaihtaa valkoisesta kokorakeisiin kekseihin, tortilloihin, englantilaisiin muffinoihin ja rulliin lisäämällä täysjyvätuotteita lasten ruokavaliolle.

Makeiset ja muut näkökohdat

Lapset, joilla on diabetes, haluavat olla kuin muut lapset.Yksi näkökohta tästä on silloin, kun lapsella on mahdollisuus saada makeisia. Suunnittelu on kuitenkin välttämätöntä. Makeiset on sisällytettävä päivittäiseen hiilihydraattilukuun ja verensokeriin tarkkaillaan tarkasti.

ADA suosittelee yksilöllistä ruokavaliota kaikille diabetesta sairastaneille lapsille, riippumatta siitä, onko heillä tyypin 1 tai tyypin 2 ruokavalio. Vaihtoehtoisia ruokavalioita voidaan tarvita riippuen lapsen painosta, kasvusta, iästä ja aktiivisuustasosta. Esimerkiksi urheiluun leikkivät lapset saattavat tarvita lisälientävästi hypoglykemian estämiseksi. Toisaalta ylipainoiset lapset saattavat tarvita ateriohjelman, joka auttaa painonhallinnassa. Kerro aina lääketieteellisestä toimittajalta tai rekisteröidystä ruokavalioaineesta, jos ilmenee kysymyksiä siitä, mitkä elintarvikkeet ovat sopivia diabetesta sairastavalle lapselle. Ateriointi ja ateriointi ovat välttämättömiä välineitä lasten verensokeritasojen hallinnassa ja varmistaen, että ne kasvavat terveellisiksi.