Sieni-allergia ja suolistos

Ruokamunojen ruoansulatuskanavan oireet voivat olla merkki sienten allergiasta. Vaikka sieniä ei pidetä yleisenä ruoka-allergiana, Clevelandin klinikka ilmoittaa, että jos olet allerginen hometta kohtaan, saatat kokea ruoka-allergiaa syötäessä sieniä. Jos sienet aiheuttavat allergisen reaktion, suoliston vuoraus voi tulehtua ja turvota kohonnut histamiinipitoisuus. Herkkä sieniallergia on vakava sairaus, jota lääkärisi on arvioitava.

Päivän video

Mushroom Allergy

Sienten allergia ilmenee, kun immuunijärjestelmä ei tunnista elintarvikkeissa olevia proteiineja. Koska immuunijärjestelmä ei tunnista proteiineja turvallisiksi, se hyökkää niitä immunoglobuliini-E-vasta-aineilla, jotka aiheuttavat syöttösoluja histamiinin luomiseksi American Allergy, Astma- ja Immunologian akatemian mukaan. Histamiini on kehon hormoni, joka auttaa suojaamaan infektioita ja sairauksia vastaan. Kun histamiini muodostuu liikaa, se aiheuttaa verisuonten laajentumista, lisää verenkiertoa, lisää liman tuotantoa ja voi aiheuttaa keuhkojen ahtautumisen. Ei ole mitään hoitoa sieniallergialle. Mushroomallergiaa hallitaan ruokavalion avulla välttäen sienien kulutusta.

Turvotus suolistossa

Kun histamiini vapautuu suolen vuorauksessa, esiintyy tulehdusta, joka aiheuttaa sienen allergian yhteisiä ruoansulatuskanavan oireita. Tavallisia ruoansulatuskanavia ovat pahoinvointi, oksentelu, ripuli, kouristukset, vatsakipu ja turvotus. Ruoansulatuskanava on ensimmäinen elimistöön, joka joutuu kosketuksiin syötettävän ruoan kanssa, mikä voi aiheuttaa näiden oireiden kehittymisen muutamassa minuutissa. Muita yleisiä allergiaoireita ovat sinusloukku, ihottumat, nokkosihottuma, päänsärky, valkeus, hengenahdistus ja hengityksen vinkuminen.

Testaus

Lääkärisi saattaa vaatia, että näet allergiatestin testausta varten. Allergiatestit käyttävät ihoa ja verta päättäessäsi, keho vapauttaa immunoglobuliini E -vasta-aineita. Ihokokeessa pieni määrä proteiinia sienestä ruiskutetaan ihon yläkerroksen alle. Jos ihon tulehdus, kutinaisuus tai punasolujen kehittyminen on 15 minuutin kuluessa, sinulla voi olla allergia. Epäilynyt allergia vahvistetaan verinäytteestä, joka lähetetään laboratoriolle ja testataan IgE-vasta-aineiden esiintymisen varalta.

Huomio

Jos testat positiivista sieniallergiaa, lääkäri voi suositella, että lopetat kaikki muotin sisältävät elintarvikkeet. Tavallisia elintarvikkeita, joita on vältettävä, ovat juusto, smetanahna, hapan maito, olut, viini, hapankaali, kuivatut hedelmät ja marinoitu liha ja kala.