Pastramin ravitsemus

Olette ajatelleet pastramiä New Yorkin klassikkona, mutta se on peräisin Romaniasta, jossa se valmistettiin hanhenrinnosta Sarahin mukaan Green of "USA Today". Pastrami, kuten useimmat ihmiset tietävät, on valmistettu naudanlihasta - yleensä vatsasta - ja liotetaan suolaveteen, savustetaan ja höyrytetään, jotta kova liha voi tarjota. bologna tai salami, pastrami on alhainen sekä kaloreissa että rasvassa, mutta se on paljon natriumia. Päivän video

Low Calorie Sandwich Filler

Naudanlihan pastrami-1-annoksen annoksella on 41 kaloria, mikä on suunnilleen sama määrä kalkkunan kinkkua ja kinkkua n, vähäkaloriset sandwich-vaihtoehdot. Jos pidät siipikarjaa naudanlihasta, kalkkuna pastrami on myös hyvä vähäkalorinen vaihtoehto, jossa on 39 kaloria yhden unssin annostelua kohden. Useimmat amerikkalaiset syövät liikaa kaloreita U. S.: n maatalouden osaston mukaan, ja mukaan lukien vähäkaloriset elintarvikevalinnat, voivat auttaa sinua leikkaamaan ja parantamaan painon hallintaa.

Täydellinen proteiinin lähde

Vähärasvaisena lihana suurin osa pastrami-kaloreista tulee proteiinisisältöstään. One ounce beef pastrami sisältää 6 grammaa proteiinia, kun taas samaa kalkkunan pastrami-annosta sisältää 4,5 grammaa. Proteiinin eläinlähteenä sekä naudanliha että kalkkuna pastrami tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot, jolloin ne ovat täydellisiä proteiinilähteitä. Vaikka proteiini on tärkeä ravintoaine, useimmat amerikkalaiset saavat enemmän kuin tarpeeksi ruokavaliosta tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan.

Matala rasva, mutta tyydyttyneen rasvan lähde

Sekä naudanliha että kalkkuna pastrami sisältävät vähemmän kuin 2 grammaa rasvaa 1 unssia kohti. Naudanlihavalmisteissa kuitenkin suurin osa rasvasta on peräisin tyydyttyneestä rasvasta. Liian paljon tyydyttyneitä rasvoja ruokavaliossa lisää veren kolesterolia. American Heart Association suosittelee rajoittamaan tyydyttyneiden rasvojen saantia alle 7 prosenttiin kaloreista tai enintään 16 grammaa päivässä 2 000 kaloriannoksella.

Liian paljon natriumia

Kuten muitakin lounasliha, pastrami on korkea natriumia. Yhden unssin osa naudanlihan pastrami sisältää 302 milligrammaa natriumia, kun taas samaa kalkkunan pastrami-annosta sisältää 314 milligrammaa. Liian liikaa natriumia ruokavaliossa lisää riskiä kehittää korkea verenpaine ja sydänsairaus. Sydämen terveydelle rajoitetaan päivittäisen natriumin saannin alle 1 500 milligrammaa päivässä.