Valin ravitsemukselliset lähteet

Valine on yksi yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta, joita elimistösi tarvitsee terveiden solujen ja elinten toiminnan kannalta. Oleellisena aminohappona valiinia voi saada vain ruoanlähteiden kautta, koska kehosi ei kykene syntetisoimaan aminohappoa yksinään. Maailman terveysjärjestö suosittelee, että annat 26 mg valiinia jokaista kilogrammaa kehon painoa kohden. Valin sisältämien elintarvikkeiden tunnistaminen varmistaa, että säilytät suositellun päivittäisen saannin.

Päivän video

Soijatuotteet

Soijasta ja soijasta saaduilla tuotteilla on erityisen suuria pitoisuuksia valiinia ja useita muita aminohappoja, jotka edistävät niiden korkeaa proteiinisisältöä. Edamame, tai kypsymättömät soijapavut, jotka voidaan syödä sen jälkeen, kun he ovat höyrytettyjä, sisältävät 251 mg valiinia 1/2-kuppi-annoksessa. Yhden kupillisen soijan maidon 9 g proteiinia sisältää 345 mg valiinia, kun taas 1/2 cupin tofu-annos tuottaa 573 mg valiinia. Soijapohjaiset tuotteet, jotka käyttävät soijamateriaalia pohjana, kuten soijukogurtti ja jäätelö, ovat myös runsaasti valiinilähteitä.

Pavut ja palkokasvit

Useimmat pavut sisältävät yli 300 mg valiinia 1/2-kuppipitoisena, vaikka jotkin lajikkeet tarjoavat jopa suurempia määriä. Linnut tarjoavat yhden suurimmista lähteistä 444 mg: n annosta kohden, mutta munuaiset ovat myös merkittävä lähde, joka tuottaa 402 mg jokaista 1/2-kuppiosaa kohden. Sekä musta pavut että garbanzo pavut ovat myös korkeita valiinissa, mikä antaa 399 mg ja 305 mg vastaavasti. Maapähkinät ja maapähkinätuotteet ovat myös runsaasti valiineja. Vakio 2 rkl. osa maapähkinävoista tuottaa 339 mg. Säännölliset paahdetut maapähkinät saavat 478 mg niiden 11 g proteiinin valiiniketjuja.

Maitotuotteet

Maito ja maitotuotteet saavat merkittäviä osia proteiinin kokonaispitoisuudesta valiinista. Yksi kuppi maitoa tuottaa 529 mg valiinia ja yksi munasolu tuottaa 384 mg valiinia. Valineella on myös runsaasti juustotuotteita, mutta varsinainen juusto on erityisen huomionarvoista valiinipitoisuudelle. Yksi kuppi kuivaruoka-annosta tarjoaa 2, 500 mg valiinia; tavallisempaa kermamaidattua juustoa on myös korkea valiinissa, noin 1 769 mg kuppia kohden.

Liha, kala ja siipikarja

Eläintuotteet, jotka ovat luonnollisesti runsaasti proteiineja, ovat myös korkealla valineilla. Yleensä siipikarja sisältää korkeinta valiinipitoisuutta, joka vaihtelee 2 500: stä 5 000 mg: iin valiinia lihaa kohti. 3 oz. osa kananviljelystä antaa 537 mg valiinia, samalla kun viiriäiset tarjoavat 867 mg. Naudanliha ja muut punaiset lihat ovat myös valineissa. 3 oz. naudanlihan tarjoaminen tuottaa 1, 028 mg valiinia. Tonnikala on myös korkea valiinissa, ja se tuottaa 1, 117 mg 3 oz: n välein. osa.

Vihannekset ja hedelmät

Suhteellisen alhaisen proteiinipitoisuuden vuoksi useimmat hedelmät ja vihannekset eivät ole merkittäviä ruokavalion valiinilähteitä.Kuitenkin jotkut kasvikset ja hedelmät ovat paljon suurempia pitoisuuksia kuin toiset. Esimerkiksi keskipitkä peruna tuottaa 244 mg valiinia ja kupillinen parsakaalia antaa 212 mg valiinia, kun taas tomaatti tarjoaa vain 28 mg. Hedelmät eivät yleensä ole suuria lähteitä valiinista, vaikka banaanit ja appelsiinit tarjoavat joitakin suurimpia pitoisuuksia vastaavasti noin 57 ja 55 mg / annos.