Bataatit Vs. Potatooksalaatteja

Tietyissä olosuhteissa olevien ihmisten on rajoitettava oksalaattien saanti. Oxalate on aine, joka löytyy monista kasveista. Kehossa se voi yhdistää kalsiumia ja muodostaa kiteitä, jotka voivat edistää munuaiskiviä ja kihtiä. Se myös edistää tulehdusta, joka pahentaa tulehdusolosuhteita, kuten nivelreumaa. Sekä peruna että bataatti sisältävät korkeampia oksalaattitasoja. Tarkista lääkäriltä, ​​kuinka paljon oksalaattia annat kuluttaa päivittäin.

->

Päivän video

Tausta

Lääkärit suosittelevat rajoitettua oksalaattiruokavaliota potilaille, joilla on munuaisvaivoja tai oloja, jotka ovat herkkiä oksalaattitasolle. Pieni oksalaatti ateriohjelma rajoittaa ruokavalion oksalaatin saannin noin 50 milligrammaan tai vähemmän päivässä. Rajoitukset kuitenkin riippuvat sinun erityistilanteesta. Jotkut ihmiset saavat kuluttaa hieman enemmän, kun taas toisia kehotetaan syömään vähemmän.

Sokeriperunat

Ruoan oksalaattipitoisuus vaihtelee suuresti, ja se jakautuu ryhmiin, joiden katsotaan olevan alhaisia, kohtalaisia, korkeita ja erittäin korkeita. Vaikka bataatteja pidetään ravitsevana ruoka-aineena, ne luokitellaan erittäin korkeiksi oksalaateilla ja ovat huonokuntoisia pienelle oksalaattilääkkeelle. Ruokaa, joka sisältää alle 2 milligrammaa oksalaattia annosta kohden, pidetään Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan vähäisenä. Keitettyjen bataattien 4 ounan annos sisältää 141 milligrammaa oksalaattia Daytonin lasten lääketieteellisen keskuksen mukaan.

Perunat

Vaikka perunat eivät ole lähes yhtä korkeita kuin oksalaatit kuin bataatit, niitä pidetään edelleen suurena oksalaattina. Korkeat oksalaattiruoat on kuvattu sisältävän 10 - 50 milligrammaa oksalaatteja annosta kohden. Idahon keskipitkä peruna sisältää 64 milligrammaa oksalaattia. Puolet perunan annos sisältää noin 32 milligrammaa oksalaatteja, Dayton Children's Medical Centerin mukaan.

Huomioitavaa

Vältä bataattia, jos olet ruokavaliossa, joka rajoittaa oksalaatteja. Pienikokoinen bataattiperusta sisältää enemmän kuin hyväksyttävän määrän. Perunat, toisaalta, saattavat olla sallittuja hyvin pienissä annoksissa riippuen siitä, kuinka paljon oksalaatteja käytät päivässä. Esimerkiksi neljäs perunasta sisältää noin 16 milligrammaa oksalaattia, mikä saattaa olla mahdollista niin kauan kuin muut ateriasi ovat hyvin pieniä määriä. Tarkista lääkäriltäsi, millä tavoin he voivat päättää, minkälaisia ​​elintarvikkeita sinulla on.