Top kymmenen terveellistä lounaatkaa työhön

Kiireisen työaikataulun kanssa voi joskus olla vaikeaa ylläpitää terveellistä ruokavaliota. Monet ihmiset turvautuvat epäterveellisiin pikaruokavaihtoehtoihin, koska he eivät usko, että heillä on riittävästi aikaa syödä hyvin. Mutta vähän valmistetta ja kaikkia luonnollisia ainesosia, voit valmistaa ja tallentaa useita terveellisiä lounaita kotona, valmiina ottamaan töihin.

Päivän video

Nori ja vihanneskasvi

Nori on jodipitoinen meripihvi, kuten rakkolevä, jota myydään arkeilla. Vihanneslavalle tarvitaan kaali, kurkku ja bok choy ja porkkanat. Valmista laatikko heittämällä vihannekset riisiviinietikulla, hunajalla ja soijakastikkeella. Suorita palan täysjyväpippuria nori ja slaw ja sitten rulla. Pieneen pottiin, lisää isabi tai raastettu inkivääri.

Tuoreet hedelmä- ja kasvisruusuke-salaatit

Couscous on viljaa, joka on helppo sekoittaa monien tuoreiden ainesosien kanssa. Aloita tämä salaatti keittämällä kuskia ja jäähdyttäen sitä jääkaapissa. Valmista valikoima tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kuten mansikoita, vauvanpensaita ja keltaista paprikaa. Kun kuskus on jäähdytetty ja hedelmät ja vihannekset leikataan, heitetään ja sitoo hunaja, basilikaa ja oliiviöljyä.

Kalkkikana ja avokadon salaattikääre

Yhdistä pikakanaminaatti kalkilla, jauhettu valkosipuli ja oliiviöljy ja lisää se nahattomiin kanan rintoihin, poista rasvaa. Leikkaa tuore avokado, paprika, korianteri ja sipuli. Ripottele kana ja lisää se hienonnettuihin vihannelmiin sitomalla se vähärasvaisella smetalla. Roll seosta kääreeksi käyttäen flatbread tai tortilla.

Bataatti- ja Squash-keitto

Sekä makeat perunat että squash ovat kuidun ja ravinteiden lähteitä. Kuori ja leikkaa bataatit ja squash ja itiöljy, pippuri ja merisuola. Paista vihannekset, kunnes ne ovat pehmeitä ja puhdista ne, lisäämällä vihannesten tai kanaa, hunajaa ja kanelia. Voit syödä tätä keittoa kylmänä kuin gazpacho tai lämmitä se.

Välimeren makaronivalmiste

Kokonaisjyväpasta, vihanneksia, oliiveja ja fetajuustoa voi käyttää Välimeren inspiraationa pasta-salaattia. Pasta kurkku, punainen paprika, vauvanpinaatti ja sipuli ja heitä sitten pasta, oliiviöljy, tuore krakattu pippuri, oliat ja feta. Koska oliiveja ja fetaa on paljon natriumia, mittaa osat huolellisesti.

Punaiset pavut ja riisikeitto

Laskeutumaan klassiseen etelään, valmistele papuja ja riisikeittoa käyttämällä kuivaa tai matalalla natriinisäilykkeellä olevaa munuaispavua, riisiä ja vähän natriumia cajun-mausteita. Aloita salaamalla sipuli, paprika ja selleri, sitten saute oliiviöljyllä ja cajun-mausteella. Lisää vihannesten kanta, munuaiset ja riisi ja keitä.

Tuore mozzarella ja tomaattipäällyste

Tuore mozzarella on kevyt ja sponsi, ja se on myös korkea kalsiumilla ja D-vitamiinilla.Käytä flatbread wrap, kerros tuoretta mozzarellaa, viipaloidut tomaatit ja tuoreita tai kuivattuja basilikaa. Sekoita oliiviöljyä ja balsamia vinaigretteä kevyesti kerroksiin ja rullaan.

Hedelmä- ja pähkinäväyläsalasalaatti

Makeasta ja rapeasta salaatista, jossa on runsaasti kuituja, antioksidantteja ja proteiineja, sekoitetaan ravintoaineita sisältävä kuskus erilaisilla hedelmillä ja pähkinöillä. Lisää rusinoita, viikunoita ja kuivattuja karpaloita hienonnettuihin manteleihin, cashew- tai saksanpähkinöihin. Lisää tämä seos jäähdytettyyn kuskokseen ja sitoudu appelsiinimehun, hunajan ja oliiviöljyn kanssa.

Lohensalaatti Voileipäkeksit

Runsaasti omega-3-rasvahappoja, yksi hermosolukalvojen rakennuspalikoista, lohi voi auttaa kehoa ehkäisemään sydämen ja aivosolujen hapettumisvaurioita. Yhdistä kypsennetty, hiutaleista lohi tuoreella, kuorittua kurkkua ja persiljaa ja sitoudu joko vähärasvaiseen kermajuustoon tai tavalliseen vähärasvaiseen jogurttiin. Levitä lohen seos tiheään täysjyväleipää.

Varsinais-musta pavut ja kasvissalaatti

Toinen salaatti, joka on runsaasti proteiineja ja makua, on lounais musta papu ja kasvissalaatti. Aloita ruoanlaitto kuivat musta pavut ja leikkaa vihannekset ja yrtit, kuten maissi, tomaatti, vihreä ja punainen paprika, korianteri ja sipuli. Jätä mustat pavut ja sekoita sitten hienonnettuihin vihanneseihin. Sideainesosat yhdistetään lime-mehun, merisuolan, halkeilun pippurin ja oliiviöljyn seokseen.