Tomaattikastikkeen edut

Tomaattikastiketta ei ihmeitä spagettin tai pizzan viipaleen mausta, mutta punainen kastike tarjoaa myös välttämättömiä ravintoaineita. Kuppi tomaattikastiketta sisältää neljänneksen suositellusta A-vitamiinin saannista ja täyttää puolet päivittäisestä C-vitamiinistasi. Tomaatit ovat luonnossa runsaasti antioksidanttisessa lykopeenissä. Riippuen siitä, miten se on valmistettu, tomaattikastike tarjoaa myös kuitua.

Päivän video

Monipuolisuus

Tomaattikastikkeessa on paikka eri puolilla maailmaa. Löydät sen italialaisista pasta-astioista, meksikolaisesta enchiladan kastikkeesta, intialaisista curryista ja amerikkalaisesta lihapalaukusta. Tomaatit ovat toiseksi eniten kulutettu vihannes ja kolmanneksi suurin kasvinviljelykasvi U. S. mukaan U.S. Department of Agriculture luvut, ja nämä luvut sisältävät tomaattikastiketta. Jos tarvitset jotain nopeaa päivälliselle ja sinulla on tomaattikastiketta käsillä, sinulla on yksi maukkaan ja terveellisen paistinpannun, keiton, pizzan tai vuoka-aineen rakennusosista.

Saatavuus ja kustannukset

Tomaattikastike tarjoaa hyvää taloudellista arvoa ja hyvää ravitsemusta. Makuinen kastike maksaa yleensä vähemmän annosta kohti kuin vertailukelpoinen kermaperusteinen tai lihapohjainen kastike, koska sen tärkein ainesosa maksaa suhteellisen vähän. Täältä löydät tomaattikastikkeen puhtaana tai sekoitettuna muiden vihannesten kanssa premade-pastakastikkeena supermarketeissa, ruokakaupoissa ja jopa huoltoasemamarkkinoilla. Ylimääräinen ja edullinen tomaattikastike on saanut aseman keittiön katkottuna.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kokonaan tai kastikkeessa tomaatit ovat runsaasti A-, C- ja K-vitamiineissa. Kehosi tarvitsee A-vitamiinia ylläpitääkseen heikon valon näkyvyyttä ja rakentamalla sidekudoksia alla iho. C-vitamiini täyttää useita rooleja kehossasi, mukaan lukien hampaiden ja ikenien terveydentilaa, nopeuttamalla haavan paranemista, metaboloitamalla rasvoja ja imemällä muita vitamiineja ja kivennäisaineita. K-vitamiini vaikuttaa veren hyytymiseen. Tomaattien kalium ja mangaani auttavat kehoa rakentamaan voimakkaampia luita ja estämään lihasten kouristukset, joita saatat saada näiden mineraalien vähäisiltä tasoilta.

Kuitu

Kuppi tomaattikastiketta sisältää jopa 6 grammaa kuitua. Kuitu vaihtelee brändistä brändiin ja tyyliin - tyylikkäät tomaattikastikkeet sisältävät enemmän kuitua kuin kudotut kastikkeet - tomaattikastikkeet lisäävät päivittäistä kuitujen saantiasi. Saatat jo tuntea kuidun kyvyn auttaa ruoansulatusta ja pitää sinut säännöllisesti, mutta kuitu auttaa myös hallitsemaan verensokeriasi ja voi alentaa veren kolesterolipitoisuutta. Tomaattikastikkeessa yhdistyvät hyvin vehnäpastaa tai vihannesten kuorrutettu pizza, jotta saat lisäkuitua päivittäisessä ruokavaliossa.

Kalorit

Tomaattikastike sisältää noin 100 kaloria / kuppi, mutta lisää makua elintarvikkeisiin.Verrattuna kermaperusteisiin kastikkeisiin, jotka sisältävät monta kertaa yhtä paljon kaloreita kuppia kohti, tomaattikastike on kevyt ja ravitseva vaihtoehto. Puhtaalla tomaattikastikkeella ei ole rasvaa ja noin 20 grammaa hiilihydraatteja kuppiin, joten tomaattikastike sopii helposti vähärasvaiseen ruokavalioon ja melko hyvin vähähiilihydraattisuunnitelmaan.

Lykopeeni

Antioksidanttien terveysvaikutukset riippuvat kasvien kemikaalien kyvystä "estää vapaiden radikaalien aiheuttamaa kudosvaurioita", kuten tohtori Ian S. Young kirjoitti vuonna 2001 artikkelissaan "Journal of Clinical Pathology" antioksidanttien vaikutukset terveyteen. Lykopeeni, A-vitamiini ja C-vitamiini toimivat antioksidantteina, jotka suojaavat kehon kudoksia vahingoittumiselta. Vaikka tieteellisiä todisteita, jotka tukevat likopeenien lisäaineiden terveysvaikutuksia, on edelleen rajallinen, tomaattikastike sisältää likopeenia ja vitamiineja herkullisessa muodossa. Nauti tomaattikastikkeen maku samalla, kun hyödynnetään antioksidanttien mahdollisia etuja.