Voita Vs. Lihas ravitsemus

Käyttämällä rasvaa paistetuissa tavaroissa pidät ne kosteina ja hellävaraisina. Käyttämiän rasvan tyyppi vaikuttaa myös valmiin tuotteen ravitsemukselliseen sisältöön. Voi ja lyhentämisellä on samanlaiset ravitsemusprofiilit, mutta voit käyttää voita enemmän, koska se tarjoaa enemmän vitamiineja eikä sisällä transrasvoja.

Päivän video

Voi ja lyhentää ravitsemuksen perusasiat

Suolattu voin ruokalusikka sisältää 100 kaloria, ja sama määrä lyhentää antaa 115 kaloria, jotka kaikki tulevat rasvasta. Lyhennen ollessa kolesteroliton, voi sisältää 30 milligrammaa kolesterolia per ruokalusikallinen. Ei ole myöskään merkittävä vitamiinien tai kivennäisaineiden lähde, vaikka kukin voin annos sisältää 7 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja E-vitamiinien ja E-vitamiinien vähäiset määrät ja lyhentää 7 prosenttia K-vitamiinin ja vitamiinin vähäisestä määrästä E.

Kokonaisrasvapitoisuus

Lyhyyttely on hieman korkeampi rasvassa, kun jokainen rkl antaa 13 grammaa tai 20 prosenttia DV: stä 2 000 kalorilääkärin jälkeen. 11 grammaan voita. Liian suuren rasvan kulutus kasvattaa lihavuustasi ja lihavuuteen liittyviä terveysolosuhteita, kuten sydänsairauksia ja tyypin 2 diabetesta, joten tavoitteena on säilyttää rasvan kokonaiskulutus enintään 35 prosentissa kaikista kaloreista.

Kyllästynyt rasva -tilanne

Vaikka lyheneminen on korkeampaa rasvassa, voi sisältää enemmän tyydyttynyttä rasvaa, koska se on peräisin eläimistä ja lyhentäminen tehdään yleensä kasviöljyistä. Jokainen ruokalusikallinen voita antaa 7,2 grammaa eli 36 prosenttia tyydyttyneestä rasvasta DV: sta, kun se lyhenee 3,3 grammaan. Tyydyttynyt rasva on yksi niin sanotuista "huonoista rasvoista", koska se voi aiheuttaa kolesterolipitoisuutesi kasvua, mikä lisää sydänsairauden riskiä. Rajoita tyydyttynyt rasvan saanti enintään 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreista.

Rasvaiset rasva-arvot

Voi ei ole merkittävä transrasvojen lähde, mutta lyhentäminen sisältää usein näitä rasvoja, joita pidetään raskaimpana rasvantyyppinä, koska ne eivät ainoastaan ​​lisää LDL-tasoja tai huono kolesterolia. ne vähentävät myös HDL: tä tai hyvää kolesterolia. Koska lyhentämiseen käytettävät kasviöljyt ovat yleensä nestemäisiä huoneenlämmössä, valmistajat hydraavat öljyä kiinteyttämään sitä tuottaen transrasvoja. Noin 1 prosentti kaloreista tulee peräisin transrasvoista joka päivä.