Voiko syödä sulfiitteja raskaana?

Kun olet raskaana, elintarvikelisäaineiden ja kemikaalien huolta herättää uusi merkitys. Punnitsit kaiken, mitä nautit potentiaalista vaaraa kehittävälle vauvalle. Sulfiitit - säilöntäaineet, joita käytetään monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ja viineissä - voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille, mutta raskauden aikana ei ole todettu haitallisia.

Päivän video

Lähteet

Useat erilaiset elintarviketuotannossa käytettävät kemialliset yhdisteet kuuluvat sulfiittien luokkaan. Rikkioksidi, natriumsulfiitti, natriumbisulfiitti, kaliumbisulfiitti, kaliummetabisulfiitti ja natriummetabisulfiitti luokitellaan kaikkiin sulfiitteiksi. Sulfiitit pitävät lihaa, hedelmiä ja vihanneksia muuttumasta ruskeiksi, kun ne altistuvat ilmalle, minkä vuoksi niitä käytettiin yleisesti saladapareilla pitämään ruoka tuoreena. Jalostetuissa elintarvikkeissa sulfiitit toimivat säilöntäaineina ja valkaisuaineina. Fermentaatio oluessa ja viinissä tuottaa myös sulfaatteja. Sulfiitteja voidaan enää käyttää hedelmistä, lihasta ja vihanneksista, lukuun ottamatta perunoita. Ruoat, jotka sisältävät yli 10 miljoonasosaa, on varustettava leimalla sulfiteiksi.

Raskausvaroitukset

Sulfiitteja sisältävissä elintarvikkeissa ei ole varoitusmerkkejä raskaana oleville naisille. Alkoholijuomilla on varoitusmerkkejä raskaudelle, koska alkoholipitoisuus voi aiheuttaa synnynnäisiä vikoja, ei siksi, että sulfitit aiheuttavat riskin raskauden aikana.

Effects

U.S. Food and Drug Administration arvioi, että noin 1 prosentilla amerikkalaisista on sulfiittiherkkyys. Jos sinulla on sulfiitin herkkyys, voi kehittyä oireita kuten hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet, rintakehä, nokkosihottuma, angioedeemaa, oksentelua ja ripulia. 5-10 prosenttia astman ihmisistä saattaa olla sulfiitin herkkyys, vaikka numerot vaihtelevat, kertoo Clevelandin klinikka.

Varoitukset

Jos olet raskaana ja sinulla on sulfiitin herkkyys, reaktio, joka aiheuttaa hengitysvaikeuksia, saattaa vaikuttaa hapen määrään, jonka vauva saa istukasta. Lue etiketit varovasti, jotta vältetään sulfitit, jos sinulla on ollut herkkyysreaktio. Jos sinulla on astma, syövät runsaasti sulfaatteja sisältäviä elintarvikkeita varoen, koska sinulla on astma, lisää riskiä kehittää sulfiittiherkkyyttä. Sulfiitin herkkyys voi näkyä milloin tahansa ikäisenä, vaikka olet käyttänyt sulfaatteja ennen ilman ongelmaa.