Voiko pureskella lihaa?

Ruoan puristamisen tarkoituksena on valmistaa helposti syöpää aiheuttavia esineitä, jotka vaativat vähän pureskelua. Vaikka ruoka on usein puhdistettu imeväisille, ihmiset, joilla on erilaiset olosuhteet, hyötyvät puhdasruokavaliosta, mukaan lukien ne, joilla on nielemisvaikeuksia tai joilla on hammasolosuhteita. Lähes kaikki elintarvikkeet voidaan puhdistaa, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, kasetit ja tietyt salaatit. Jopa maustettua lihaa, kuten naudanlihaa, kanaa, karitsaa tai kalkkunaa, on helppo puristaa.

Päivän video

Cook

Maustele lihaa kostealla keittoastomenetelmällä. Yksi yksinkertainen tapa on keittää jauhettua naudanlihaa folioon. Aseta naudanliha folion neliön keskelle ja tuo reunat ylös ja tee löysä paketti lihan ympärille. Paista liha 400 F: llä noin 30 minuutin ajan. Vaihtoehtoisesti maustele lihaa kattilassa pieni määrä natriumia sisältävää kanaa tai naudanlihaa. Vaikka voit leikata maustettua lihaa purekseen, öljyllä kypsennetty liha ei ole niin terveellinen, varsinkin imeväisille. Älä keitä lihaa mikroaaltouunissa. Mikroaaltouunit kypsyvät epätasaisesti ja lihan keskipiste voi olla kypsentämätön.

Ainekset

Vaikka maapähkinä on tärkein ainesosa, pieni määrä nestettä tai kastiketta on ratkaiseva, jos lihan sakeus on liian paksu. Lisäravintoa varten lisätään keitetty peruna tai porkkana maapohjaiselle naudanlihalle. Aikuisille voit syödä maustettua maustettua lihaa suolalla ja pippurilla. Älä suolaa liha, joka on tarkoitettu imeväisille tai ihmisille, jotka seuraavat vähän natriumia ruokavaliota.

Laitteet

Sekoitin tai ruokaprosessori on kätevä maustetun naudan puristamiseen. Pieni määrä jauhettua naudanlihaa, ruokamylly tai vauvanruokaprosessori voi olla tehokas työkalu. Vältä käyttämästä työkaluja, kuten seulaa, äläkä yritä leikata lihaa haarukalla, koska soseen sakeus ei ole sileä ja sose on vaikea niellä.

Puree

Jäähdytä jauhettu liha ennen soseuttamista ja puhdista maapähkinä pienellä määrällä kuumaa nestettä, kuten liemiä, mehua tai vettä. Sekoittuneen kerran ruoalla pitäisi olla sileän perunan tai omenasavun sakeus.

Pysäytä

Jäähdytä maustettu liha maustetulla muovisäiliöllä tai pienille annoksille, jäädyttää puhdistettu liha jääpalakoteloon. Säilytä yksittäiset kuutit uudelleen suljettavassa muovipakastimessä ja käytä niitä tarvittaessa. Kuumenna savustettu liha pienessä kattilassa. Vaihtoehtoisesti laita pakastettu liha lämpöä kestävään kulhoon ja laita sitten kulhoon kattilaan pieni määrä vettä. Tuo vesi kiehuvaksi. Lämmitä sose haluttuun lämpötilaan, sekoittaen usein.