Elintarvikkeita, joilla on BHA

Elintarvikelisäaineet ovat hyödyllisiä, koska ne auttavat pidentämään tiettyjen tuotteiden säilyvyyttä sekä parantamaan joidenkin elintarvikkeiden makua. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että elintarvikelisäaineet ovat sinulle hyviä. Butyloitu hydroksianisoli, tai BHA, on yksi elintarvikelisäaine, joka harkitsee nesteyttämistä ruokavaliosta. Vaikka U.S. Food and Drug Administration on todennut, että BHA on "yleisesti tunnustettu turvalliseksi", tai GRAS, tietyt tutkimukset osoittavat toisin.

Päivän video

BHA 101

BHA on kemiallinen elintarvikelisäaine, joka auttaa estämään öljyjä sisältäviä elintarvikkeita. U.S. maatalousministeriö sallii elintarvikkeiden valmistajien lisätä BHA: n elintarvikkeisiin niin kauan kuin ne noudattavat ohjeita, jotka määräävät, kuinka paljon käytetään. Terveys- ja henkilöstöosasto kuitenkin varoittaa ihmisiä välttämään BHA: ta, koska tietyt tutkimukset osoittavat, että se on mahdollisesti vaarallista.

BHA-elintarvikkeet

Monet marjat aamiaismuroista sisältävät BHA: ta, jotka auttavat säilyttämään jyvät ja auttamaan niitä pitempään kauemmin ennen röyhkeää tai ohutta. Muut öljypitoiset elintarvikkeet, kuten perunalastut ja kuiva-juomaseokset, sisältävät myös BHA: ta, kuten myös todelliset öljyt, mukaan lukien kasviöljy ja lyhentäminen. Lisäksi kaupallisesti valmistettu leipä, purukumi ja dehydratoidut perunatuotteet voivat sisältää elintarvikelisäainetta.

Huolenaiheita

Vaikka FDA hyväksyy edelleen BHA: n hyväksyttävänä elintarvikelisäaineena, tietyt tutkimustutkimukset osoittavat, että BHA voisi tehdä enemmän haittaa kuin hyvää. Kylie Floate, kirjailija "The Undeniable Truth about Food", toteaa, että BHA voi kertyä elimistössäsi. Kohtuullinen määrä tutkimusta osoittaa, että BHA on ihmisen syöpää aiheuttava, samoin kuin Department of Health and Human Services National toksikologia-ohjelma. Vaikka BHA: n ja syövän välinen yhteys on osoitettu vain eläinkokeissa, on syytä ymmärtää, että samanlaisilla riskeillä voi olla kielteinen vaikutus myös ihmisiin.

Muut näkökohdat

Jos olet huolissasi BHA: n mahdollisesti haitallisista vaikutuksista, lue etiketit huolellisesti. Jos BHA on tuotteessa, se on listattava ainesosaluettelossa. Ruoan valmistus kotona, tyhjästä on toinen tapa vähentää altistumista elintarvikelisäaineelle. Esimerkiksi omien perunoiden keittäminen perunamuutoksiin on BHA-vapaa tapa nauttia ruokaa, kun taas paistettuja perunamuusia voi sisältää BHA: ta.