Miten ostaa ja leipä linssejä

Laadukkaan linssituotteen hankinta varmistaa, että palkokasveilla on paras maku ja pysyvät tuoreina varastoinnin aikana pidempään. Toisin kuin pavut, linssit eivät vaadi liotusta, ja ne kypsentävät nopeasti, mutta ylikypsyttäminen voi aiheuttaa niiden lieventymisen. Keitetyt linssit ovat pähkinäinen maku ja ne ovat terveellistä ruokavalion lisäystä, koska ne ovat proteiinilähde, joka sisältää vitamiineja ja mineraaleja, kuten tiamiinia, riboflaviinia, kalsiumia ja rautaa.

Päivän video

Vaihe 1

Osta lentolehtisiä selkeissä pakkauksissa, jotta voit tunnistaa laadun. Linssien tulee olla kirkkaan tasaista väriä; tylsä ​​väri osoittaa tuoreuden puutetta. Etsi linssejä, jotka ovat kooltaan yhtenäisiä, koska vaihtelevat koot aiheuttavat epätasaisia ​​kypsennysaikoja. Tarkasta linssejä halkeamien tai reikien varalta ja vältä pakkauksen hankkimista, jos havaitset vaurioita.

Vaihe 2

Kaada suolavesi silikoniin ja huuhtele ne viileässä juoksevassa vedessä, kunnes kaikki sedimentti pestään pois.

Vaihe 3

Aseta linssit raskaaseen pannuun.

Vaihe 4

Kaada 1 1/2 kupillista vettä jokaista 1 kuppi linssiä pannuun.

Vaihe 5

Aseta keittoastian yläosaan polttimen pannu keskilämmöllä.

Vaihe 6

Keitä vettä ja vähennä lämpöä alhaiseksi.

Vaihe 7

Peitä kansi kansiasi.

Vaihe 8

Kypsennä linssejä 30 minuuttia tai kunnes linssi on huono.

Asiat, joita tarvitset

• Siivilä
• Lidded pan

Vinkkejä

• Lisää 1 tl. suolaa kuhunkin kuppiin valmistettuun kuppiin lisää makua. Suolaa linssejä sen jälkeen, kun ne on keitetty, koska lisäämällä suolaa keittämisen aikana voi kovettaa ne. Maistele linssejä arkuutta varten viimeisten 10 minuutin ruoan aikana välttämään ylikypsäisyyttä. Säilytä kuivat linssit ilmatiiviisti suljetussa säiliössä viileässä, kuivassa paikassa, joka pysyy 50-70 astetta Fahrenheit.

Varoitukset

• Älä sekoita useiden linssipakettien sisältöä, sillä kukin voi vaihdella tuoreena.