Miten Chop Chayote

Latinalaisessa Amerikassa, chayote squash näyttää suurelta päärynältä vaalean vihreä, rakeinen iho ja valkoinen liha. Kun raaka, sen maku ja koostumus muistuttavat kurkkua; kun keitetyt, chayote yksin voi olla melko tylsää tekstuuri keitetyt kesäkurpitsa. Chayotin chopperi - jota kutsutaan myös mirliton, chrisophene tai choko - riippuu siitä, miten aiot käyttää sitä.

Päivän video

Sisäsiemen

Squashissa on yksi pehmeä siemen. Koko chayote on syötävää, mutta iho voi olla melko kova, ja useimmat reseptit vaativat sinua kuoremaan sen ennen leikkaamista. Olet usein suunnattu leikkaamaan sisäistä siementä, jolla on kiinteämpi, vähemmän miellyttävä rakenne kuin ulompi liha. Chayote voi vapauttaa tahmean jyrsimen, kun se on hienonnettu, joten voit halutessasi käyttää käsineitä valmistelun aikana.

Viipalointi

Kun olet kuorinut chayotin, leikkaa se puoliksi ja poista sisäinen siemen. Voit sitten leikata lihaa mihin tahansa kokoiseen kierrokseen, jota tarvitset reseptiisi. Leivät ja paistetaan noin 1/2 tuumaa. Voit kerätä 1/4-tuuman viipaleita grilliastiaan ja parasta parmesaanilla, oliiviöljyllä ja paahtopulloilla makuinen vuoka. Voit jopa keittää siivuja squash ja sitten nopeasti sekoita-paista voita ja tuoreita yrttejä. Käytä mandoliinia tekemään viipalointimenetelmää nopeammin ja edistämään yhtenäisyyttä.

Cubing

Chayotin kuutut palat voidaan lisätä makuun tai caponataan. Peitä chayote ja leikkaa se puoliksi sisäisen siementen poistamiseksi. Leikkaa puolet ohuemmista viipaleista - 1/4 - 1/2 tuumaa paksu - ja leikkaa ne sitten kaistaleiksi. Leikkaa nauhat kooltaan suhteellisen samankokoisiksi ja edesauttavat jopa ruoanlaittoa.

Ritilä tai Julienned

Salaatit, julienned tai raastettu chayote tarjoaa teksturoitua eroa, joka voi olla varsin miellyttävä. Kuori ja puolittaa chayoten siementen poistamiseksi ja käytä sitten laatikkorataa hedelmää hajottamiseksi. Voit myös julienne squash katkaisemalla joka puolet ohut viipaleet pituussuunnassa ja sitten leikkaamalla ohut nauhat. Leikkaa nämä nauhat 1 tuuman pitkiksi paloiksi tai matchstickiksi. Voit lisätä julienned squash julisteita porkkanoita ja keltaista squashia sautea tai saute se itse tehdä side ruokalaji.