Miten ruokaa Delicata Squash

Delicata squash on eräänlainen talvikammio, joka on rikkaasti paitsi maku mutta myös ravintoaineissa, vitamiineja A ja C, kalsiumia, kaliumia ja folaattia. Sylinterinmuotoinen purppura on kermanvärinen, tummanvihreät raidat ja leikkaukset ulkona ja kullankeltainen liha. Paistettua delicate-squashia, joka on kevyesti herkullista, mautonta squashia, jossa vitamiinien ja kivennäisaineiden vähyys on vähäinen. Korosta paahdetun squash -ravun lievää makua makeustelalla, joka on valmistettu ruskeasta sokerista, hunajaa ja mausteista.

Päivän video

Vaihe 1

Huuhtele delicata-squash viileässä vedessä. Käytä pehmeää kasvirasvaa lian ja kalvon poistamiseksi.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 3

Aseta delicata-squash tukevalle leikkuulaudalle. Leikkaa squash puoliksi pituussuunnassa, sitten kaavi ulos siemeniä ja sellua. Vaikka voit kuoriutua squash, se ei ole välttämätöntä, koska kuori tulee pehmeä paahtamisen aikana.

Vaihe 4

Leikkaa squash puolikkaat viipaleiksi noin 1/4 tuuman paksuiksi. Järjestä viipaleet tasaisesti jauhemaisen leivinastiassa.

Vaihe 5

Paista squash 15 minuuttia.

Vaihe 6

Aseta ruskea sokeri pieneen sekoitusastiaseen. Sekoita hunajaa, kanelia, inkivääriä ja suolaa. Mausteiseen makuun lisätään pieni määrä chilijauhetta.

Vaihe 7

Poista leivinuuni uunista. Kuorita ruskea sokeriseos squashin päälle ja palauta sitten squash uuniin.

Vaihe 8

Paista squash 10-15 minuuttia tai kunnes squash on hellä ja kultainen. Lusikka laita squash päälle noin puolivälissä kypsennysaikaa.

Vaihe 9

Tarjoile delicata squash hot.

Tarvitsevat asiat

• 1 suuri delicata squash
• Vihannes harja
• Leikkuulauta
• Vankka veitsi
• Vihannesten kuorinta (valinnainen)
• Voi
• 1/2 kuppi ruskea sokeri
• Pieni sekoituskulho
• 1/4 cup hunajaa
• 1 rkl. kaneli
• 2 tl. inkivääri
• 14 tl. suolaa
• 1/2 tl. chili jauhe (vapaaehtoinen)
• Lusikka
• Vihjeitä

Hunaja voidaan korvata vaahterisiirapilla. Vaihda lautasen paistamalla viipaleita tai päärynöitä sekä squash viipaleita.