Ravitsemukselliset tiedot syvän paistetun tofu

Kiinalaiset ovat syöneet tofua vuodesta 200 B. C. Tofua, joka tunnetaan myös nimellä papu juustomassa, on juustotäyte, joka on valmistettu kermavaahtoisesta soijamaidosta. Se on korkealaatuinen kasvipohjainen proteiini, joka ottaa ruoan makua, johon se sekoitetaan. Tavallinen tofu on vähäinen kaloreissa ja rasvassa, mutta jos syväpuristat sen, kaksinkertaistat sekä sen kalori- että rasvapitoisuuden.

Päivän video

Kalorit

4 oz. osa syvän paistettua tofu sisältää 180 kaloria. Vertailun vuoksi 4-oz. Tavallinen kiinteä tofu sisältää 79 kaloria. Deep frying tofu lisää 100 kaloria samaan kokoiseen osaan. Kalorien tiheämmän ruoan ansiosta syvän paistetun tofun voi aiheuttaa enemmän kaloreita kuin haluat ruokahalua tyydyttämällä, mikä puolestaan ​​vaikeuttaa sinua terveellisen painon säilyttämiseksi.

Proteiini

Yksi tofun eduista on sen proteiinisisältö. Se on yksi harvoista kasviravituista, jotka tarjoavat keholle kaikki välttämättömät aminohapot, joten se on täydellinen naudanlihan tai kanaa vastaavan proteiinin lähde. 4 oz. paistetun tofun annos sisältää 18 g proteiinia. Proteiinin tarpeet vaihtelevat iän, sukupuolen ja aktiivisuuden mukaan, mutta useimmilla miehillä tarvitaan noin 56 g proteiinia päivässä ja naisia ​​46 g päivässä. Yksi paistetun tofun annos vastaa lähes puolet päivittäisistä tarpeista.

Hiilihydraatit

Tofu ei ole merkittävä hiilihydraattien lähde, mutta se auttaa sinua täyttämään päivittäiset kuitutarpeesi. 4 oz. paistetun tofun annos sisältää 4,8 g hiilihydraatteja ja 1,2 g kuitua. Hiilihydraatit tarjoavat elimistölle energiaa, ja sen tulee tarjota 45-65 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista. Kuitu ei ole sulava muoto hiilihydraatteja, joka auttaa estämään ummetusta, parantamaan nälänhätäohjausta ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Tavoitteena 20 - 37 g kuitua päivässä.

Rasva

Suurin osa muista syvän paistetun tofun kaloreista tulee rasvasta paistoprosessista. 4 oz. paistetun tofun annos sisältää 10 g kokonaisrasvaa ja 1,6 g tyydyttynyttä rasvaa. Vertailun vuoksi samankokoinen tavanomainen tofu-annos sisältää 4,7 g kokonaisrasvaa ja 0,9 g tyydyttynyttä rasvaa. Liian monien runsasrasvaisten elintarvikkeiden kulutus kasvattaa lihavuuden ja sydänsairauden riskiä Penn Medicinein mukaan. Terveys- ja painonhallinta rajoittaa rasvan saantiasi alle 30 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannosta.