Ravitsemuksellinen arvo Tondliissa

Tondli on ruokavalion koko Länsi-Intiassa ja Etelä-Aasiassa, ja se on erityisen suosittu Intiassa ja Pakistanissa. Tämä kurpitsa on valmistettu monin eri tavoin, jotka hyödyntävät sen monipuolisuutta ja sen hienovaraista makua, joka sopii hyvin terveisiin mausteisiin, kuten kumuun ja kurkumaan. Mutta tondlilla on runsaasti ravintoarvoa itsessään, vitamiineilla, kivennäisaineilla ja antioksidanteilla, jotka voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan tautia.

Päivän video

Tondli

Tondli tunnetaan myös vaihtoehtoisella oikeinkirjoituksella, sekä yleisellä nimellä ivy kurpitsa ja sen tieteellisellä nimellä Coccinia grandis. Se on kurpitsa-perheeseen kuuluva kiipeilyviini, jossa on suuria lehtiä ja kukkia. Hedelmä on karvaton ja paksu, tahmea iho, joka on vihreää, kun kypsä ja kypsä. Sitä valmistetaan usein perunoilla, tarjoillaan jogurtilla tai täytetään mausteilla ja paistetaan sitten öljyyn tai sekoitetaan paistettua kookosmaitoa, kasvis- tai maapähkinöitä ja mausteita.

Yleinen ravitsemus

Tondli on runsaasti hiilihydraattien lähde, ja siinä on 1-2 prosenttia proteiinia, 260 IU A-vitamiinia ja 15 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa hedelmää kohden DK Salunkhe ja SS Kadam käsikirja käsikirjallisuudesta ja tekniikasta. "Acta Botanica Yunnanican" julkaisemassa tutkimuksessa verrattiin tondlija kuuteen muuhun vihannesta ja havaitsivat, että se oli kaliumin, fosforin, raudan, magnesiumin, sinkin ja seleenin korkein ryhmä. Lehdet ja hedelmät sisältävät myös vitamiinit tiamiini, riboflaviini ja niasiini.

Terveysetuudet

Perinteinen intialainen ayurvedic medicine käyttää tondli puhdistaa verikudosta, parantaa ruoansulatusta ja edistää maksan. Vaikka näitä väitteitä ei ole varmistettu kliinisissä tutkimuksissa, vuonna 2008 julkaistussa "African Journal of Traditional, Supplementary and Alternative Medicine" julkaistussa tutkimuksessa osoitettiin, että tondli-lehdillä oli voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia eli kykyä torjua solujen ja DNA: ta. "Global Journal of Pharmacology" -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa Intian tutkijat havaitsivat, että tondli-uutteet olivat tehokas antibiootti useisiin bakteerikantoihin, jotka yleisesti aiheuttavat virtsatietulehduksia. Heinäkuussa 2011 "Experimental Diabetes Research" -lehdessä kerrottiin, että tondli laski merkittävästi verensokeria ryhmässä, joka oli saanut tondli-uutteita verrattuna kontrolliryhmään.

Varotoimet

Älä käytä tondliä, jos olet raskaana tai imetät, koska tondli-valmisteen vaikutuksia sikiöön tai imeväisiin on vähän. Koska tondlilla ei ole kykyä alentaa verensokeria, vältä tuoreita kurkkuja, lehtiä tai uutteita, jos sinulla on diabetes tarkistamatta ensin lääkärisi kanssa.Pysäytä kulutus tondli vähintään kaksi viikkoa ennen aikataulun leikkausta, koska se vaikuttaa verensokeriin. Jos sinulla on allergia muiden Curcurbitaceae-perherhon jäsenten kanssa, vältä tondliä ja ota välittömästi yhteyttä lääkäriisi, jos sinulla on allergisen reaktion oireita, kuten ihottuma, turvotus tai hengenahdistus.