Raa'an perunan käsittely

Snacking maukasta, terveellistä ruokaa kovien harjoittelun jälkeen on tavallinen tapa ravitsevaa kehoa ravintoaineilla ja energianlähteellä. Perunat ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia, jotka tarjoavat runsaasti hiilihydraatteja lihastesi käyttämiseen polttoaineena. Kuitenkin, jos nautit raa'an perunan syömisestä työskentelyn jälkeen, saatat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyvää.

Päivän video

Raa'at perunat

Raa'at perunat sisältävät runsaasti raakaa tärkkelystä, jonka vatsamme pilkkoo huonosti. Raaka peruna kulkee mahalaukun ja ylempien suolien kautta, jotka ovat enimmäkseen ehjiä ja antavat minimaalisen ravintoarvon. Kun raaka peruna saavuttaa alemman suoliston, ruuansulatusbakteerit aiheuttavat perunan fermentoimalla. Tämä käyminen voi aiheuttaa kaasua, turvotusta ja epämukavaa ruoansulatushäiriötä. Nämä oireet eivät ole vaarallisia, mutta ne eivät ole ihanteellisia heti harjoittelun jälkeen. Lisäksi raaka-perunasta saatavien ravintoaineiden puute tekee harjoittelua sisältävästä aterianne vähäisestä arvosta palautuville lihaksille. Ruoanlaitto peruna rikkoo tärkkelyksen, jotta kehosi voi sulattaa sen ja käyttää runsaasti ravintoaineita. Raa'at perunat voivat myös haitata bakteereja ihollaan, että ruoanlaitto tappaa. Jotta voisit olla turvallinen, perusteellisesti pese peruna kaikkien bakteerien poistamiseksi ennen kuin syö se raakana.

Ravitsemus vaaditaan työskentelyn jälkeen

Suoraan harjoituksen jälkeen lihaksesi kaipaavat kahta asiaa: proteiinia ja hiilihydraatteja. Harjoittelu luo pieniä kyyneleitä lihaskuiduissa; proteiini auttaa heitä parantamaan tarjoamalla vaaditut aminohapot. Hiilihydraatit auttavat kehoa kasvattamaan revittyjä lihasten glykogeenivaroja, antaen heille enemmän energiaa parantua ja liikkua. Keitetty peruna on erinomainen hiilihydraattien lähde, mutta parasta elpymistä varten kehosi tarvitsee myös proteiinin lähteen. Ihannetapauksessa sinun on annettava keholleen jälkihoidon ravitsemus 30 minuutin kuluessa harjoittamisesta.

Hyvää post-workout -ruokaa

Jos haluat syödä perunoita harjoittelun jälkeen, nauti niistä paistettuja tai hiutaleita hiilihydraattilähteestä. Tuoreet hedelmät, kuten aprikoosit, päivämäärät, banaanit, viinirypäleet, omenat, rusinat ja mansikat ovat maukkaita hiilihydraattien lähteitä, jotka eivät vaadi ruokaa. Muita hiilihydraatteja sisältäviä vihanneksia ovat jamat, porkkanat ja retiisit. Proteiinit ovat sopivia valintoja, kuten pähkinät, munat, vähärasvaiset lihat, kala, palkokasvit, maitotuotteet ja soijatuotteet. Yritä yhdistää proteiineja ja hiilihydraatteja yhtä hyvin teidän post-workout-aterian parhaan polttoaineen kehosi. Jotkut urheilujuomat tarjoavat kehosi sopivilla hiilihydraateilla, jos sinulla ei ole ruokahaluasi työskentelyn jälkeen. Säilytä sokerittomia lajikkeita pitämään kalorisisältö alaspäin.

Varoitus

Älä koskaan käytä mitään raakaa vihanneksia tai hedelmiä ilman, että peset sen ulkoa huolellisesti.Vihreät perunat ja perunat, joiden juuret kasvavat niissä, sisältävät myrkyllisten yhdisteiden chakoniinia ja solaniinia. Keittäminen ei neutraloi näitä toksiineja; Vältä aina vihreitä tai itäviä perunoita. Jos peruna, jonka haluat kuluttaa, on juurta kasvanut sen ulkopintaan, leikkaa sen pois ja poista väriaine sen alapuolelta tai vähintään 1/2 tuumaa lihasta.