Vegemite Allergiat

Vegemite on levitys, joka on valmistettu panimon hiivauutteesta ja joka on vahvistettu vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Levitys on erityisen suosittua Australiassa, jossa se tarjoillaan paahtona aamiaisateriana. Leviäminen voi kuitenkin aiheuttaa allergisia reaktioita tai elintarvikkeiden herkkyyttä sen glutamaatti-, hiiva- ja gluteenipitoisuuden vuoksi. Jos sinulla on syytä uskoa, että olet allerginen vegemiteille, ole lääkärisi suorita allergiatesti, jotta löydettäisiin paremmin allergeenin lähde.

Päivän video

Mononatriumglutamaatti

Vegemite sisältää mononatriumglutamaattia tai MSG: tä, joka on yleinen glutamaatti, jota käytetään jalostettujen elintarvikkeiden aromin parantamiseen. MSG ei aiheuta teknisesti allergiaa, koska se ei aiheuta erityistä vasta-ainetyyppiä, jota kutsutaan IgE: ksi, johon liittyy allerginen reaktio. Sinulla saattaa kuitenkin olla huomattava yliherkkyys MSG: lle ja kokea erilaisia ​​allergiatyyppejä. Herkkyyden yleisiä oireita voivat olla polttaminen kaulan ja rinnan takaosassa, kasvojen ympäröivä paine, sydämen sydämentykytys, tunnottomuus tai uneliaisuus.

Hiiva

Jos sinulla on allergia hiivaa tai taipumus saada hiiva-infektioita, voit välttää Vegemite-hoitoa. Bakteerihiivan allergiset reaktiot voivat sisältää ruuhkautuneen tai vuotavan nenän ja ihon tulehduksen tai kutinaisuuden. Vältä myös vegytyyliä, jos sinulla on taipumusta hiivan aiheuttamiin infektioihin, kuten suoleen, valkoiseen ihottumiseen suussa. Jotkut hiivaherkkyyttä kärsivät henkilöt kärsivät huonontuneista vaikutuksista antibiootteja käytettäessä tai kylmänä.

Gluteeni

Vehnä, ohra, ruis ja kaura löytyneet proteiini on yleinen allergeeni keliakia sairastavilla yksilöillä, mikä vähentää autoimmuunijärjestelmän toimintaa. Jos sinulla on keliakia tai gluteenille suvaitsemattomuus, vegemite todennäköisesti aiheuttaa allergisen reaktion. Oireisiin voivat kuulua kutina, kurkkukipu, astma, krooninen ruuhkauma tai jopa anafylaktinen sokki, jossa immuunijärjestelmä "yli-reagoi" allergeeniin johtaen elävien elintoimintojen pysäyttämiseen. Jos sinulla on säännöllisesti turvotus, kouristukset, suun haavaumat ja nivel- tai lihaskipu, sinulla voi olla keliakia.

Vaihtoehdot

Jos olet määrittänyt, että sinulla on suolaista levitystä toastasi, valitse samanlaisten leviämisten joukosta ilman allergeeneja, jotka vaikuttavat sinua. Australian yritys Freedom Foods tuottaa hiivaa, glutamaattia ja gluteenittomia leviämistä nimeltä Vege Spread. Se sisältää suuria määriä B-vitamiinia, kuten Vegemite, ja se sopii kasvissyöjille ja vegaaneille sekä allergioita tai elintarvikkeiden herkkyyttä rajoittaville. Jos etsit vain proteiinin lähdettä aamupalalla, harkitse pähkinävoita tai hummusta.