Lämmin Lemony Bulgur-salaatti paistettua porkkanaa ja tiskirasvaa
Sisällysluettelo:
- PREP
- 15 m
- COOK
- 20 m
- YHTEENSÄ
- 35 m
Tämä lämmin kulho on täynnä terveyttä suojaavaa beta-karoteeniä porkkana kolikot. Toisin kuin useimmat täysjyvät, bulgur vehnä on jo höyrytetty, murskattu ja kuivattu. Joten se on olennaisesti vain rehydratoitua. Se voidaan tehdä 20 minuutissa tai vähemmän!
3 kupillista kylmää vettä
1 1/2 cup Bulgur Wheat
- 2 keskipitkaraa porkkanaa
- 2 rkl Olive Oil, Extra Virgin < 1 tl Merisuolaa
- 3 keskikokoista mustekalaa
- 1/2 tl Jauhettua mustapippuria
- 3 rypäleet Tilli rikkakasvit, tuoreita
- 2 rkl Sitruunamehua
- 4 Sitruuna
- OHJEITA > 1 Tuo vesi kiehuvaan. Sekoitetaan bulgurissa, peitetään ja poistetaan lämmöstä. (Huom. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valitse Bulgur-merkintä nro 2 tai väliaine.) Anna seistä, kunnes bulguri on täysin uudelleenhidratoitu, noin 20 minuuttia. 2 Samaan aikaan esilämmitä uuni 475 ° F: een. 3 Hyvin ohutta leikkaa porkkanat "kolikoiksi", noin 1/8-tuumainen paksu. Lisää porkkanaa "kolikot", 1 rkl oliiviöljyä ja 1/4 tl suolaa keskikokoiseen kulhoon; toss täysin päällystää. 4 Sijoita porkkanat yhteen kerrokseen kahdella suurella leivinpelillä ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 12-15 minuuttia, pyörivä lokeroita paistamisen ajan puolivälissä. 5 Tyhjennä ylimääräinen neste valmistetusta bulgurista. 6 Siirrä lämmin bulguri suuriin kulhoon ja sekoita scallions, jäljellä 3/4 tl suolaa ja pippuria. 7. Sitten sekoitetaan paahdettuja porkkanoita, tilliä, sitruunamehua ja jäljelle jäävää 1 rkl oliiviöljyä. Säädä mausteita. 8 Tarjoile lämpimänä sitruunankiinnikkeillä9 PC: Jackie Newgent
- TERVEYSTIEDOT
8g Rasva
50g Carbs8g Proteiini
% DV *Kokonaisrasva 8g > 11%
- Tyydyttynyt rasva 1g
- Kolesteroli 0mg
- 0%
| Natrium 604mg | |
| 25% | Hiilihydraatit 50g |
| 24% | |
| Ruokavalo 9g | |
| Proteiini 8g | 5% |
| *% Daily Value (DV) kertoo, kuinka paljon ravinto ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. | |
| OLE MAHDOLLISESTI | |
| RECIPES | RECIPES |
| RECIPES |
