Keinot Cook Dumpling Squash

Makea dumpling squash on yksi pienimmistä talvikammista, tavallisesti vain muutama tuumaa halkaisijaltaan ja alle puolen kiloa painoltaan. Kun kypsät, niillä on viehättävästi vaihteleva iho keltaisella ja vihreällä tai keltaisella ja oranssilla sävyillä. Ne kypsentävät kevyempiä ja kuivattuja kuin useimmat talvikammat ja niillä on epätavallisen lievä, makea herkkä maku, joka soveltuu melkein mihin tahansa keittotapaan.

Päivän video

Paistettu tai paahdettu

Yksinkertaisin tapa kokata squashia on leivota uuniin. Leikkaa sokeriruokojasi varren ympäri ja irrota yläosa. Sekoita siemenet ja sellu ja paista puhdistettu squash, kunnes tarjouksen on tehty. Tee kevyt ateria täyttämällä makeat nyytit liha- tai viljapohjaisella täytöllä ja leivällä kunnes täyttö on kokonaan kypsennetty. Käyttääksesi squashia sivuseinäksi, pistä se kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, sitten jääveteen. Se kuorii helposti. Quarter tai siivu kuorittu squash ja paista se vaahteran tai ruskean sokerin lasite.

Keitto

Makea dumpling squash makea ja herkkä maku tekee siitä erityisen miellyttävän keittoa. Sekoita kuorittua makeaa dumplingia ja pistä sitä vihannesten tai broilerin liemessä, sitten puhdista se upottamalla tehosekoitin. Maistele keittoa jauhettua tuoretta inkivääriä, vaahterasiirappia, kuminaa tai safiinia. Tee sitä rikkaammin lisäämällä kerma juuri ennen tarjoilua. Koristele keitto paahdettua kurpitsaa tai squash-siemeniä, saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, siivu paistettua omenaa tai karamellisoituja sipuleita.

Höyrytetty tai keitetty

Kun kerran kuorittu, makea dumpling on suhteellisen pehmeä liha ja on helpompi leikata kuin monet muut squashes. Voit nostaa sen pienellä vaivalla ja sytyttää palaset kuten kaikki muutkin kasvikset. Voit palvella värikkäitä paloja ehjänä tai muokata niitä pienellä määrällä kermaa tai voita ja ripaus muskottipähkinää. Vaihtoehtoisesti voit höyryllä kuutioitua tai viipaloidun makean dumplingin. Tämä minimoi ravintohäviöiden ja säilyttää puhdas, makea aromi itse squash.

Sauteed

Sauteing sweet dumpling squash, kuten paahtamalla se, karamellisoi sen luonnollisesti esiintyvät sokerit. Tämä antaa sille rikkaamman, syvemmän makua, joka sopii hyvin syksyisiä ruokia, kuten paistinpannu, naudanlihapippu tai paahdettu kalkkuna. Ompele tai leikkaa kuorittua makeat dumpling ja saute kappaleet kohtalaisen lämpöä, kunnes ne ovat pehmeitä ja pehmeitä reunoilla. Kierrä lämpöä ja ravista pannulla usein, jotta squash ei tartu kiinni. Jatka kypsennystä squash paloihin, kunnes ne ovat hyvin ruskeita ja toimivat astian mukana aterianne.