Mitä ruokaa voidaan käyttää korvaamaan tofua välttämään estrogeenivaikutus?

Monet kasvissyöjät ja vegaanit käyttävät tofua tärkeimpänä proteiininsa lähteenä, koska se on halpaa, monipuolista ja kätevää. Ne, jotka pitäisi välttää soijatuotteita, kuten rintasyöpäpotilailla, voivat saada proteiinia monista muista lähteistä, vaikka heillä olisi eettisiä vastalauseita tai terveysongelmia lihan ja kalan syömisestä.

Päivän video

Soijan estrogeeniset vaikutukset

Phytoestrogens ovat orgaanisia kemikaaleja, jotka sitoutuvat samoihin solureseptoreihin kuin naishormonin estrogeeni. Vaikka useat sadan kasviruo'at sisältävät fytoestrogeeneja, soija on yksi isoflavonoidisten fytoestrogeenien tunnetuista luokista. Tieteelliset tutkimukset soijan vaikutuksista osoittavat sekoitteita. Vaikka sillä saattaa olla joitakin syövän ehkäiseviä vaikutuksia kohtuullisissa annoksissa useimmille populaatioille, se voi mahdollisesti lisätä rintasyöpäriskiä etenkin jos se kuluu suurissa määrissä tietyille naisille. Phytoestrogens estävät myös tiettyjen rintasyöpäkasvainten vaikutuksia. Jos sinulla on rintasyöpä, sinulla on suuronnettomuus tai sinulla on ollut rintasyöpä, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi kuluttavien soijatuotteiden saantiin tai vältä niitä.

Proteiinitarpeet

Päivittäiset proteiinit vaihtelevat sukupuolen mukaan. Aikuiset miehet tarvitsevat vähintään 56 grammaa proteiinia ja aikuisia naisia ​​vähintään 46 grammaa, vaikka imetyksen aikana tai raskaana olevilla naisilla tarvitaan suurempia määriä ihmisiä, jotka tekevät huomattavia määriä vastustuskykyä tai joilla on tiettyjä sairauksia.

Kasvien proteiini

Monet ei-animaaliset elintarvikkeet sisältävät proteiinia. Pavut ovat tärkein proteiininlähde monissa ruoka-aineissa, joissa on 12-18 grammaa proteiinia annosta kohden. Suurin osa viljoista sisältää 5-8 grammaa proteiinia tarjoilussa, ja tietyt kasvikset kuten sienet, pinaatti ja parsakaali voivat sisältää jopa 4 grammaa proteiinia annosta kohden. Koe bean-pohjaisia ​​Intian tai Lähi-idän reseptejä herkullisia proteiinipitoisia nonanimal -ruokia varten.

Munat ja maitotuotteet

Munat ja maitotuotteet voidaan kuluttaa yksin tai lisätä erilaisia ​​reseptejä lisäämään proteiinien saantia. 50 gramman suurella A-luokan munalla on 6 g proteiinia. Maitotuotteet, kuten juusto, maito ja jogurtti, antavat 5-11 g proteiinia annosta kohden. Sekoita rasvaton kuivattu maito tai heraproteiinijauhe smoothieiksi nopean ja helpon proteiinin tehon lisäämiseksi.