Mikä on Muesli & Granolan välinen ero?

Muesli ja granola ovat käytännössä erottamattomia ruokakauppojen hyllylle. Huolimatta siitä, että monet yhteiset ainesosat ja huomattavan samankaltaiset historia jakautuvat, kauran kaurapohjaiset viljat ovat kuitenkin varsin erilaisia.

Päivän video

Muesli

Sveitsiläinen lääkäri kehitti muesliä 1900-luvun alussa. Alkuperäinen ruokalaji valmistettiin yhdistämällä pieni määrä raakaa, valssattua kauraa yhtä paljon maa-manteleita, vähän sitruunamehua, kondensoitua maitoa ja isoa, juuri raastettua omenaa. Moderni muesli koostuu tyypillisesti raaka kaura, pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät. Kuiva seos on perinteisesti maitettu ja kulutettu raakana.

Granola

Granolaa kehitettiin Yhdysvalloissa 1890-luvulla. Vaikka se yleensä sisältää kauraa sekä pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä, granaattia voidaan valmistaa myös ohrasta, ruista tai muusta sopivasta viljasta. Seosta heitetään canolaöljyä, voita tai muuta rasvaa, joka on makeutettu hunajalla tai vaahterisiirapilla ja paistetaan kunnes ainesosat muodostavat rapeita klustereita. Granolalle tarjotaan usein maitoa tai jogurttia.