Mikä ero on Pizza Hut Mozzarella -juusto ja säännöllinen mozzarella?

Kuten muut pizzaravintolat, Pizza Hut käyttää pääasiassa mozzarellajuustoa pizzuillaan. Ketju ilmoittaa käyttävänsä osittain kuorittua mozzarellajuustoa suurimmalla osalla pizzoistaan. Jotkut sen erikoispiiraista sisältävät parmesaanin romanoja. Pizza Hut -juuston toimittaja on aiemmin huolissaan juuston ainesosista. Pohjimmiltaan Pizza Hutin mozzarellan ja säännöllisen mozzarellan välillä on vähän eroa.

Päivän video

Pizza Hut Mozzarella -juusto

Useimmat ketjut Pizza Hut käyttävät tuotemerkin Leprino Foods mozzarellajuustoaan. Leprino Foods on Colorado-yhtiön ja maailman suurimman mozzarella-juuston tuottaja yhtiön verkkosivujen mukaan. Pizza Hut kertoo, että sen pizzat sisältävät osa-skim mozzarellajuustoa, jota kutsutaan myös pizzajuustoiksi. Leprino Foods ei mainitse lite-mozzarellan juustonsa ainesosia, mutta Pizza Hut ilmoittaa, että juusto koostuu pastöroidusta maidosta, juustokulttuureista, suolasta, entsyymeistä, muunnetusta ruokatärkkelyksestä, heraproteiinikonsentraatista, rasvattomasta maidosta ja natriumpropionaatista.

Polydimetyylisiloksaani Keskustelu

Lehdessä Milkwoodin raportti vuodelta 2006 ehdotti, että Leprino Foodsin mozzarella-juusto käyttää polydimetyylisiloksaania, silikoni-teollisuuskemikaalia. Elintarvike- ja lääkevirasto ei ole hyväksynyt tätä silikoni-ainesosaa käytettäväksi elintarvikkeissa. "Milkwood" tarkasteli vuoden 1988 patentti, jossa Leprino Foods ilmoitti sen ainesosat ja pizzajuuston valmistusprosessin. Leprino Foods toteaa kuitenkin, että mozzarellan juuston valmistuksessa ei käytetä mitään tällaista kemikaalia ja että Leprino Foods noudattaa täysin FDA: n määräyksiä.

Säännöllinen mozzarellan juusto

Mozzarella-juustoa voi käyttää osittain rasvattomasti, rasvattomasti tai täysmaidosta. Voit myös ostaa tuoretta mozzarella-juustoa lohkossa, jota voit grillata tai pilkkoa tai hankkia esilated mozzarella-juustoa. Monet kokit ja high-end-pizzeriat käyttävät täysmaidon mozzarellajuustoa, koska se sulaa paremmin ja on rikkaampi maku. Koko maito mozzarellaa voi olla vaikea löytää ja sitä ei yleensä ole saatavilla paikallisessa ruokakaupassa, joten monet ihmiset käyttävät osittain kuorrutonta mozzarellajuustoa aivan kuten Pizza Hut.

Ravitsemus

Osittain rasvaton mozzarellan juustolla on vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin täysmaito mozzarellajuusto. Neljännesvuosisadalla katkoviinistä mozzarellaa on 90 kaloria ja 6 grammaa kokonaisrasvaa. Mozzarella-juustolla ei ole hiilihydraatteja ja se on hyvä proteiinin lähde, lähes 8 grammaa annosta kohden. Osittain maukas mozzarella ei yleensä ole kolesterolia, mutta sillä on noin 210 milligrammaa natriumia.Mozzarella-juusto sisältää myös A-vitamiinia ja se on erinomainen kalsiumlähde.