Mikä on helpoin tapa peittää tomatillot ja silti kykenee heittämään heidät?

Tomatillo on yleinen ainesosa Meksikon ja Latinalaisen Amerikan ruokalajeissa; se on tämä pieni hedelmä, joka antaa monia yhteisiä meksikolaisia ​​ruokia, kuten salsa verde, niiden ominaisarvoisia makuja. Tomatillot kypsyvät paperiraakan sisällä, joka on hävitettävä ennen ruoanlaittoa. Valitessasi, etsi pieniä, kiinteitä tomatilloja, joissa on ruskeita, teräviä kuoria. Hylkää tomatilloja, jotka ovat kutistuneet tai mustat kuoret. Tomatillot ovat kypsiä vihreänä, keltaisena tai jopa purppurina; valitse vihreät hedelmät perinteiselle tortilla tomatillo maku ja keltainen tomatillos varten makeempi, epätavallinen maku. Tomatillos voi kuluttaa sekä raakaa että keitettyä.

Päivän video

Vaihe 1

Valitse kulho, joka pitää mukavasti kaikki tomatillosi ja aseta ne kulhoon. Täytä kulho lämpimällä vedellä, kunnes tomatillot peitetään. Anna heidän istua vedessä kolmesta viiteen minuuttiin.

Vaihe 2

Ota yksi tomatillo ulos kulhosta. Aloita tomatillo alareunasta vetämällä takaisin kuori, jonka vesi on löysällä. Suurin osa hedelmistä altistuu, vaikkakin kuori luultavasti edelleen ankkuroituu varren tomatilloon.

Vaihe 3

Irrota varsialue parerointiterällä. Sinun ei tarvitse leikata liian syvältä; yksinkertaisesti leikattu tarpeeksi kauas tomatillo päästä kovaa varren alueella. Vedä tämä ulos ja kuori tulee siihen. Ota seuraava tomatillo ulos kulhosta ja poista sen varsi ja kuori.

Vaihe 4

Aseta kaikki tomatillossi tiiviiksi, kun niiden varret ja kuoret on poistettu. Aseta sementti kylmällä juoksevalla vedellä ja huuhtele ne varovasti. Tomatillosilla on tahmea kalvo niiden kuoret, joten jatka huuhtelua, kunnes tämä tahmea jäännös on mennyt.

Vaihe 5

Aseta tomatillosi leikkuulaudalle. Voit nyt alkaa heittää niitä. Älä huolestu siementen poistamisesta; tomatillo-siemeniä yleensä sisältyy tomatillo-astioihin.

Asiat, joita tarvitset

• Bowl
• Colander
• Paring veitsi
• Leikkuulauta

Vihjeitä

• Voit säilyttää tomatillosi jääkaapissa noin kaksi viikkoa. Jos haluat, että ne kestää kauemmin, voit hioa tomatillosi ja jäädyttää ne. Kun olet poistanut kuoret, aseta hedelmät muovipussiin varastointiin. Kun olet valmis käyttämään niitä, poista ne ja sulata tarvittaessa. Jos sinulla on vaikeuksia poistaa elokuva tomatilloista, voit kokeilla lievää saippuaa. Varmista, että huuhdat hedelmät huolellisesti ennen ruoanlaittoa.