Mitä ravintoaineita voidaan imeytyä ilman kopioimista ensin?

Ravintoaineiden poimiminen elintarvikkeista, joita syöt, niiden on oltava riittävän pieniä, jotta ohutsuolen solut tarttuvat. Ruoansulatuskanavan prosessi vähentää ruoan hiukkasia riittävän suuren määrän imeytymistä varten. Jotkut ruoat, joita syöt kuitenkin sisältävät makronitrienttejä, kuten sokereita ja aminohappoja, jotka ovat riittävän pieniä ilman ruuansulatusta. Elintarvikkeissa on muita ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, pieniä molekyylejä, jotka voivat imeytyä sellaisenaan.

Päivän video

Sokerit

Hiilihydraatit ruokavaliossa koostuvat tärkkelyksistä ja sokereista. Ruoansulatuksen aikana kehosi rikkoo tärkkelyksen yksittäisiin glukoosimolekyyleihin sekä maltoosiin, joka on kaksi sokeriyksikköä, joka on valmistettu kahdesta glukoosokeristä. Muita ruokavaliovalmisteita, joita käytät, ovat disakkaridit, jotka sisältävät glukoosia ja fruktoosia yhdistettynä yhteen, ja laktoosi, joka koostuu glukoosista, joka on sitoutunut galaktoosiin. Kaikki nämä hiilihydraatit vaativat ruoansulatusta yksittäisiksi sokeriyksiköiksi ennen imeytymistä. Jotkut syövät sokerit ovat kuitenkin jo monosakkaridien muodossa tai yksittäisillä sokerimolekyyleillä. Näihin yksittäisiin sokereihin kuuluvat glukoosi, galaktoosi ja fruktoosi, ja ohutsuolesi imee ne tarvitsematta ensin sulattaa niitä.

Aminohapot

Aminohapot tunnetaan myös proteiinien rakennusosina. Kuluttamat proteiinit läpäisevät ruuansulatuksen yksittäisten aminohappojen vapauttamiseksi, minkä jälkeen ohutsuolesi imeytyy kuljettamaan kehosi soluihin. Solut yhdistävät nämä aminohapot tiettyyn järjestykseen uusien proteiinien luomiseksi, kun tarvitset niitä. Koska aminohapot ovat niin tiukasti sidottuja elintarvikeproteiinimolekyyliin, käytät muutama vapaa aminohappo. Voit kuitenkin täydentää vapaita aminohappoja, ja nämä molekyylit ovat valmiita imeytymään ohutsuolesi soluihin ilman aikaisempaa prosessointia.

Vitamiinit

Vitamiinit ovat orgaanisia tai hiilipitoisia molekyylejä, joita kehosi vaatii pieninä määrinä optimaaliseen terveyteen. Vaikka ne luonnollisesti esiintyvät yhdessä erilaisten elintarvikkeiden kanssa, ja niitä voidaan kuljettaa ruoansulatuskanavan kautta ruoansäilyttämällä, ne ovat riittävän pieniä, jotta ohutsuolesi imeytyy ilman ruoansulatusta. Vitamiinit luokitellaan joko vesiliukoisiksi tai rasvaliukoisiksi riippuen niiden kyvystä sekoittaa veden kanssa. Sinun ohutsuolessa olevat erityiset proteiinit sitoutuvat vesiliukoisiin vitamiinien imeytymiseen, kun taas rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät suolen soluihin yhdessä sulatettujen rasvamolekyylien kanssa.

Minerals

Mineraalit ovat välttämättömiä elementtejä, joita tarvitset ravitsemuksellasi täyttämään tehtävänsä mukaan lukien rakenne, solujen signalointi, nesteen tasapaino, ravintoaineiden aineenvaihdunta, hermoston toiminta ja lihasten supistuminen.Kuten vitamiineilla, mineraalit ovat sidoksissa elintarvikkeisiin ja kulkevat suoliston läpi ruoansulatuksen aikana. Kuitenkin he eivät kokeneet ruoansulatusta vaan joutuvat imeytymään suoraan soluihin, jotka vuorovat suolistasi.